糯米船|#一口新年味，全家享佳味#糯米船

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还有不知道这款风靡日本和台湾的糯米船吗？奶香十足的糖浆搭配时下网红的北海道的防风林饼干壳，真真的是超级美味哟！做法也很简单，新手小白也可一次成功，过年自己做个伴手礼吧！
By 水怜忧【豆果美食官方认证达人】
用料

糯米船 16个
黄油 40克
细砂糖 45克
淡奶油 15克
转化糖浆 35克
蜂蜜 15克
综合坚果 100克

做法步骤

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1、准备好全部食材。

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2、细砂糖、淡奶油、黄油、转化糖浆、蜂蜜一并倒入小奶锅。

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3、小火加热一点点熬煮至沸腾，这个时候有温度计的话，119℃关火。

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4、趁热把糖浆倒入坚果内，快速拌匀，一定要让每个坚果都裹上糖浆。

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5、取适量的材料铺满整个糯米船壳，大约八九分满，放入烤盘。

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6、送入烤箱150度烘烤10分钟左右即可。

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【糯米船|#一口新年味，全家享佳味#糯米船】7、成品照

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8、成品照

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9、成品照
小贴士1.熬糖的温度最好控制在118-120度，口感最佳，并且在糖浆煮的过程中不可以一直搅拌，否则会返砂。 2.每台烤箱温度都有所不同，要根据自家的烤箱脾气去调整烘烤时间跟温度，我这里的这款烤箱是免预热的，因此烤制之前我没有预热，这个需要根据自己的烤箱酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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