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王丽坤晒年俗
这些年很多人总是说年俗味淡了 , 现在过年没有了以前过年的滋味;有时候并不是年俗味淡了 , 反而恰巧是人们不善于发现 , 对于很多传统年俗习惯成自然 , 久而久之便视而不见了 。 这不 , 王丽坤晒年夜饭 , 贴对联贴福包饺子 , 年俗味浓郁 , 过年就应该这样 。
王丽坤的大年三十 , 满满的年俗味儿
除了传统的水饺 , 王丽坤亲自上手包制之外 , 贴对联、贴福字等传统年俗 , 她也是亲自上阵 , 贴得工工整整 。 满满的一大桌年夜饭 , 这些都足以看出王丽坤的大年三十 , 满满的年俗味儿 。 王丽坤还不忘与喜欢她的朋友们互动一下:“送你们过年咋吃都不胖符 。 ”这也的确 , 过年期间如果有一张怎么也吃不胖的“符” , 估计那些爱美女士朋友们都能笑醒了 。
总把新桃换旧符
古代称对联为桃符 , 在北方地区 , 年三十要取下旧对联 , 贴上新对联 , 这也是年三十重要的年俗 。 随着社会进步 , 对联的内容不断在变化 , 但是用贴对联的方式来表达年俗却一直没有变过 , 人们固守着的恰巧是这种传统风俗文化的人文情怀 。 对联的字数可多可少 , 见过朋友们晒出的对联 , 最少的只有四个字:上联 , 幸福;下联 , 吉祥 。 字多的对联上下联加起来 , 足足有几十个字 , 也是唯恐字少了表达不尽意思吧 。
贴福字 , 把福带回家
大年三十 , 除了贴对联 , 还有贴福字 。 一般对联贴在大门口、入户门等地方 , 而福字除了贴在室外 , 还可以贴在房间内 , 寓意“把福带回家” 。 有时候 , 还专门在一进大门的地方贴上一张福字 , 则表达了“抬头见福”的意思 。 还有些地区讲究把福字倒过来贴 , 意思就是“福到了” 。
包饺子
在我国北方地区 , 作为年三十绝对的主角 , 在年夜饭上包几款美味的饺子 , 当子时的钟声敲响 , 几盘热气腾腾的饺子上桌 , 便是最完美的守岁方式 。 而且 , 每种水饺都有自己独特的寓意:白菜与“百财”谐音 , 寓意百财到家;韭菜肉丁馅很多人喜欢吃 , 韭菜又与“久财”同音 , 寓意长久发财 。 其他像芹菜 , 意思是勤劳生财;鱼肉馅 , 则代表了年年有余 , 各有不同的美好寓意 。
年夜饭是重头戏
当然 , 年三十最浓墨重彩的一笔还是“年夜饭” , 一家人团聚在一起 , 过一个团团圆圆的幸福祥和年 , 便是父母最大的幸福 。 从王丽坤晒出的年夜饭上 , 不乏有很多经典的海鲜大餐 , 像白灼大虾 , 原汁原味的海鲜味儿 , 最大程度吃出最质朴的味道;蒜蓉蒸生蚝 , 虽然只是加入蒜蓉 , 入锅蒸制成菜 , 却鲜到极致;酱爆海螺则是一道沿海地区特别受欢迎的一道海鲜菜 , 新鲜的小海螺 , 采用了鲁菜酱爆成菜 , 吃的就是一个火候儿;老北京的酱牛肉 , 吃出了最传统的老北京味道 。
传统枣馍是亮点
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