香菇炒青菜|几道美味家常菜，做法简单，好吃又健康，孩子最喜欢吃！
几道美味家常菜，做法简单，好吃又健康，孩子最喜欢吃！
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香辣鸡腿炒酸菜做法：1、酸菜切片漫泡去掉一些酸咸味捞起控水。2、鸡腿斩件用盐，料酒，白糖，生抽腌制15分钟。3、热锅热油炒香蒜头，姜片，辛香料后，倒入鸡腿翻炒，烹入料酒，白糖，生抽，蒜蓉辣酱继续翻炒15分钟。4、加入酸菜一起翻炒5分钟，撒入小米辣，葱花装盘出锅。
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银鱼炒蛋材料：银鱼150克、鸡蛋4～5个、料酒少许少许、葱姜少许、盐，鸡精少许；1、银鱼，葱姜备好；汤锅加水，放2片姜，料酒20克，烧开；2、倒入鲜银鱼，马上关火，捞出备用。3、鸡蛋4～5个，加凉水30克，盐2～3克（我家口味偏淡，加了2克盐）鸡精少许（可不加）打散。倒入银鱼拌匀；4、锅烧热，加入色拉油（略多一点点）；倒入蛋液；5、清炒至蛋液凝固；撒少许水，加一点点盐，1克不到，撒上葱花装盘；
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香菇炒青菜材料：香菇，青菜，胡萝卜，猪肉适量，葱姜，八角，生抽，盐1、香菇洗净用水焯一下，切成片。2、青菜去掉根部后洗净切小段，胡萝卜洗净切片，猪肉切片，葱姜切好备用。3、热锅放入适量玉米油，放入八角、猪肉、葱姜翻炒均匀。4、放入切好的香菇片翻炒。5、放入青菜和胡萝卜大火翻炒均匀，炒至青菜断生。
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