海虾海鲜饭怎么做（海虾海鲜饭的烹饪方法）
1、原料：白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙 。
2、葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开 。
3、墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用 。
【海虾海鲜饭怎么做（海虾海鲜饭的烹饪方法）】
4、锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可 。
推荐阅读
- 西班牙海鲜饭的做法（西班牙海鲜饭的烹饪方法）
- 米饭|这三道家常菜，让人口水直流得销魂，一口一块肉，别提多得劲了！
- 蒜薹炒饭（怎样做蒜薹炒饭）
- 蘑菇干麦饭（怎样制作蘑菇干麦饭）
- 腊肉|年夜饭，12道菜让你艳压群芳，寓意虎年万事顺意，从年头旺到年尾
- 青椒牛柳炒饭（青椒牛柳炒饭的烹饪方法）
- 鲶鱼|大年初二回娘家，网友晒娘家饭菜，姑爷不同差距大，第3桌最受宠
- 西式什锦饭（西式什锦饭的做法）
- 茄汁蛋包饭（茄汁蛋包饭的制作方法）
- 土豆|转告父母：厨房3种调料，正在慢慢“挖空”你的骨骼，做饭时少放