在我们又跑了接近一百多米转入了另一个大路的时候 ， 我们就在一家的屋后面听到了有人哭的声音 ， 而且还不是一个人哭 ， 而是好几个人在哭 ， 我们当时也是害怕 ， 所以也就没在管是什么事情 ， 就是一个劲的往家里跑 ， 我就是在黑夜里 ， 家才是最安全的地方 ， 所以到家了 ， 紧张也就没有了 ， 上了一晚上的晚自习 ， 现在才发觉有点饿了 ， 我母亲听见我回来了 ， 就跟我说锅底下有红薯 。
当时的农村主要是烧柴火的 ， 有棉花杆、有玉米杆、有麦秸秆等等 ， 一般来说棉花杆算是烧火比较硬的了 ， 最起码烧完之后还留有明火 ， 聚集在一起 ， 一吹就能看见一大片明火 ， 一般一两个小时熄灭不了 ， 所以将红薯埋到灰堆里面 ， 红薯也不会烧坏 ， 因为红薯也自带水分 ， 灰堆里也有燃烧的碳 ， 碳跟灰混合所以一般一两个小时也不会将红薯烧干 ， 也只能烧熟 ， 一般选择的红薯不能过小 ， 过小的话 ， 时间长了里面的水分就没有了 ， 里面就有点碳化了 ， 如果选的过大 ， 那就是烧不透 ， 最里面的不熟 ， 所以一般选择适中的 。 这样我们吃起来口感也会很好 ， 而且不大不小正好 ， 不像小了不够吃 ， 大了吃不了 。
我母亲给我留的两个就不是很大 ， 稍微略小点 ， 但是两个对于我来说也是正好 ， 最后吃的满嘴黑 ， 但是吃的很香 。
也就是那一次 ， 我觉得那是吃的最好的一次红薯 ， 但以后的日子里 ， 我虽然吃过很多次不同的地瓜 ， 却没有一次有当时吃着开心的感受 。
小时候我还是很喜欢吃一种地瓜制成的东西 ， 就是我们常说的地瓜干 ， 我小时候也不知道地瓜干到底是怎么做成的 ， 我想尽一切办法 ， 就是想不出 。 我也想过地瓜干既然是黄色的 ， 那我就将地瓜削皮 ， 然后切条晾晒 ， 但是没成功 ， 也想不出到底是哪个环节出了问题 ， 直到长大了才知道 ， 原来晒地瓜干是要将其煮熟了之后晒晒才能成功 ， 而且还必须时常的去翻翻 ， 不然会不透气 ， 然后就坏了 ， 不像机械化的时代 ， 这个烘干机就能解决的事情 ， 我们却花费了很长的时间去干一件我们喜欢做的事情 ， 估计是这样才有成就感吧！
现在的时代 ， 网络化普及度太高了 ， 各地的不同品种不断的出现 ， 像最近几年卖的很火的就是蜜薯了 ， 就是很小、很细、很长 ， 但有的改良品种的确很甜 ， 完全颠覆了以前的品种 ， 我记得我前段时间我去集市上 ， 一个老大爷问有买白薯的吗！说是吃习惯了 ， 但是最后任那个老板怎么说的天花乱坠 ， 老大爷还是走了 。
估计是那个老大爷觉得甜度太高对身体不是很好 ， 白薯是自己吃习惯了的 ， 不想改变口味 。
但是不管怎么改变 ， 但是还是找不到小时候的快乐了 ， 只是想起来的时候 ， 买上一两个 ， 尝尝味 ， 感受一下当下而已了 。
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