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这菜是天然“胶原蛋白” ， 1周吃2次 ， 皮肤水嫩有光泽 ， 女人敞开吃
马上就要过年了 ， 家家的年夜饭应该也准备的是不是差不多了呢 ， 我家年夜饭不能少的就是鸡爪了 。 相当有嚼劲儿 ， 挠出新年财源滚滚来 。 不管是什么菜 ， 只要是在年夜饭能端上桌的 ， 都可以说出各种的好寓意来 。
每个地方春节的年夜饭上都有不同的习俗 ， 每一家都有不同的说法 ， 唯一共同的是不管怎么变 ， 随着新年的到来 ， 寓意都是一年比一年的好 。 像是过年我们家就一定要吃爪子类的 ， 猪爪、鸡爪都是必备的菜 。
加上鸡爪也有着丰富的胶原蛋白 ， 女孩子可以多吃鸡爪 ， 对我们的皮肤也是有很大好处的 ， 被称为天然的胶原蛋白 ， 新的一年我们就来做一道酱香蕉来吃 ， 预祝大家新年快乐 ， 财源滚滚 ， 一年更比一年好 。
【菜名】：酱鸡爪
【食材清单】：鸡爪 ， 干辣椒 ， 蒜末 ， 姜末 ， 八角 ， 花椒 ， 十三香 ， 生抽盐 ， 老抽 ， 料酒 。
【烹饪步骤】：
1、把我们一会儿要用到的食材都先准备好了 ， 鸡爪的话一定要用新鲜的鸡爪来做 ， 不建议大家用那种冷冻的 ， 口感上会差很多 ， 如果要是用冷冻的也要记得提前给解冻再用 。
2、 把鸡爪给清洗干净了以后 ， 再将鸡爪的脚趾甲用剪刀剪掉 。 这一步可千万不要省略 ， 要是带着脚趾甲来吃鸡爪的话 ， 不仅自己会感到恶心 ， 端上桌可能也会遭到客人的嫌弃 。
3、 然后我们将处理干净的鸡爪放进大一点的盆里面 ， 加入姜末 ， 蒜末 ， 两勺生抽 ， 还有一勺老抽 ， 一勺十三香 ， 还有一勺盐 ， 一勺料酒 ， 一勺花椒粒
4、 像这些所有的食材全部都搅拌均匀了以后 ， 再腌制个15分钟 ， 可以让鸡爪更加的入味 。
5、先在锅底刷上一层油 ， 然后我们将腌制好了的鸡爪连同酱汁一起倒进电饭锅里面码平 。
6、 最后再往锅里面加入两个8角和一勺辣椒粉 ， 倒入没过鸡爪的清水 。
7、然后再将鸡爪放进电饭锅里面 ， 按一下煮饭键 ， 第1遍鸡爪煮的可能不是很软烂 ， 所以我们等铁饭锅跳闸了以后再煮第2次 ， 这样做出来的鸡肉就会软糯好吃 。 做出来一大锅的鸡爪 ， 我是一家三口一顿就能解决 ， 不仅可以当成家常菜 ， 还可以当成看电视的小零食来吃 。
【小贴士】：
1、如果要是喜欢吃有嚼劲一点的话 ， 用铁板锅煮一次就可以了 ， 煮两次之后的鸡爪会达到软烂脱骨的效果 。
2、因为我这里边用的调味料比较丰富 ， 比较得多 ， 大家可以根据自己的喜好来适当的增减 ， 要是不能吃辣的话 ， 不放辣椒也是可以的 。
【烤鱿鱼|这菜是天然“胶原蛋白”，1周吃2次，皮肤水嫩有光泽，女人敞开吃】3、鸡爪的脚趾甲一定要剪下去 ， 因为这个可能会残留一些杂物 ， 这样吃起来也不健康不卫生 。
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