今年的年夜饭很特别 。 因为假期值班和疫情防控的原因 ， 我们一家三口没法回家过年 ， 双方父母也没能来成都过年 。 于是 ， 今年我们一家三口第一次在成都过年 。
办年货、贴春联、大扫除……一样都不能落下 。 当然 ， 最重要的就是年夜饭了！
往年阖家团圆 ， 不管吃得下吃不下 ， 老人们总会按照老家习俗很讲究地弄一大桌菜 ， 不是整8个菜发发发 ， 就是10个菜十全十美 ， 甚至还会来个12个菜的月月红 ， 飞的跑的游的 ， 样样要齐全 。 一夜下来 ， 其实桌上的菜几乎没动几口 ， 老人们却会说余下来来年再吃 ， 那是“年年有余” 。 今年过年既然只有我们一家三口 ， 就坚决响应“节约粮食”的号召 ， 吃点年轻人喜欢的——火锅 ， 毕竟它“虚怀若谷” ， 什么都能包容 。
火锅料当然要自己做才不会辣而无味 ， 其中关键的干海椒就来自妻子老家——盛产辣椒的遵义 。
这让我想起了这几年从成都回老家的交通变化 。 几年前 ， 我们举家从厦门迁回成都 ， 那年是在老家过完年从遵义回成都 ， 晚上10点的火车 ， 第二天早上才到成都 ， 整整用了10个小时 。 而现在 ， 成都到遵义的高铁已经通车了 ， 10个小时变成了3个小时 。
这些年 ， 从干海椒、干豇豆、干蕨菜各种干菜 ， 到大头菜、酸海椒各种腌菜 ， 再到腊肉香肠各种腊味 ， 家乡特产源源不断地从老家寄到成都 。 岳母勤劳惯了 ， 虽到了退休年龄 ， 却仍然停不下来 ， 每年都会喂一头年猪 ， 还在老家的地里种了玉米、红苕、南瓜 ， 菜园里还有各种蔬菜 。 每年地里的玉米、红苕、南瓜 ， 以及当季的绿色蔬菜 ， 全都进了年猪的肚子 ， 这样的猪肉 ， 自然是市场上买不到的 。 然而 ， 由于路程时间的原因 ， 猪肉一直无法在保证新鲜的前提下快递至成都 。
去年年底 ， 干海椒吃完了 ， 岳母重新给我们发来了快递 。 意外的是 ， 往常都需要三天左右的时间 ， 那次第一天从遵义农村寄出 ， 第二天在成都就能收到了 。 岳父灵机一动 ， 这不是可以寄新鲜的年猪肉了？
于是 ， 年猪一杀 ， 岳母就将新鲜的猪肉以及剁好的排骨、猪脚冻起来 ， 跟快递小哥联系好后 ， 立即将包裹寄了出来 。 第二天 ， 我们在成都就收到了来自老家的年猪肉 ， 十分新鲜 。 我们年夜饭火锅里烫的五花肉、排骨、猪脚 ， 均来自老家遵义 。
如今 ， 高铁通了 ， 快递快了 ， 不仅让回老家看望老人的机会更多了 ， 也让我们随时都能吃上家乡的味道 。 即便过年没在一起 ， 但吃着家乡的味道 ， 也觉得和父母挨得很近 。
【老人|高铁通了 快递快了 乡味近了】本报采访人员 刘平 文/图
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