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【烧鸡|家庭版-香橙汁鸡蛋羹】
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准备工作
主材：橙子4个、鸡蛋4个
辅材：白糖
香料：
制作方法1、橙子一端去皮 ， 切掉一点
制作方法2、橙子把果肉挖出来备用
制作方法3、橙子果肉捣碎
制作方法4、鸡蛋液加糖
制作方法5、橙子汁加入到蛋液中搅拌
制作方法6、橙子鸡蛋液进行过滤 ， 果肉残渣
制作方法7、汁液倒入橙子皮模具内
制作方法8、橙子模具外加保鲜膜 ， 进行用牙签扎眼
制作方法9、上蒸锅进行蒸煮10分钟左右
制作方法8、出锅边缘放上绿的的薄荷叶更加点缀好看
西医食疗认为：香橙果实含有益人体的橙皮苷、柠檬酸、苹果酸 ， 琥珀酸、糖类、果胶和维生素C等
中医食疗认为：香橙味甘 ， 性平：具有生津止渴、疏肝理气、通乳等功效 ， 适用于津少口渴、舌干咽燥
作者食疗认为：近代多以香橙的果作中药 ， 是枳实或枳壳的代品 ， 在湖南多称为药柑子
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