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菜心也叫做菜苔，在大部分地方都能买到，含钙量比牛奶还高，建议大家多做给小朋友吃。绿叶、嫩茎、连着里头开出的小花，薄油少盐的炒制，清新味儿一直在鼻尖萦绕。
By 老板娘微食记
用料
- 菜心 150g
- 腊肠 1根
- 火腿肠 2根
- 蒜末 适量
- 米饭 1碗
- 盐 3g
- 蚝油 12g
- 生抽 12g
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1、菜梗切粒，菜叶切丝。
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2、锅中热油，倒入腊肠片和火腿肠片，煎至微黄。
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3、锅中热油，爆香蒜末。
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4、倒入菜梗，翻炒一下
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5、倒入菜叶、盐和蚝油，翻炒均匀。
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6、倒入腊肠片、火腿片和米饭，用生抽调味，翻炒均匀即可。
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【 含钙量|这菜4块钱一把！广东人的最爱，含钙量比牛奶还高】7、偷懒一锅端菜单又添大将啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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