文章图片
文章图片
放假期间 ， 亲朋好友之间相互走动 ， 免不了请客吃饭 ， 有的人选择在家里亲自动手烹制美食 ， 招待客人 ， 有的人图省事 ， 直接选择去饭店吃 。
近日一位女子分享了自己请客的时候 ， 遇到的一件事情 ， 年初八 ， 她想请亲戚吃饭 ， 5个大人 ， 3个小孩 ， 自己不知道点什么菜 ， 于是就让老板推荐 ， 老板推荐了店里的488元套餐 ， 女子感觉到有点贵 ， 就问菜够不够吃 ， 老板的一句话竟然让她无言以对 ， 老板说不够吃 ， 可以多送一盘馒头给你 ， 这是典型的“菜不够 ， 饭来凑” 。
488元的套餐有 ， 8个凉菜 ， 8个热菜 ， 凉菜分别是自制的牛肉 ， 红油耳丝 ， 麻辣鸡爪 ， 干炸小黄鱼 ， 尖椒皮蛋等 ， 8个热菜 ， 红烧鱼 ， 干煸鸡块 ， 黄焖肉 ， 芹菜炒肉丝 ， 木耳炒山药 ， 以及花菜等 。
乍一看16个菜只要488元 ， 真的是不贵 ， 而且又不少是硬菜 ， 自制的牛肉 ， 麻辣鸡爪 ， 干炸小黄鱼 ， 在市面上卖得都很贵 ， 可仔细看看这些菜不便宜 ， 凉菜虽然看起来有点硬 ， 但是凉菜的分量都很少 ， 主要是热菜 ， 红烧鱼 ， 估计用的是十几块钱一斤的鱼 。
干煸鸡块 ， 黄焖肉大概三四十元左右一份 ， 芹菜肉丝 ， 木耳山药 ， 有机花菜 ， 松仁玉米全是素菜外加一个牛肉羹 ， 成本也不会很高 ， 这些菜都是很家常的味道 ， 拿芹菜肉丝来说 ， 虽然芹菜价格小贵 ， 但是肉价便宜 ， 半斤菜的量在5元左右 ， 替老板考虑上假期的人工费用和房租 ， 卖18元一份 ， 利润合理 。
饭店里的套餐是老板给客人搭配好的 ， 俗话说 ， 买的没有卖的精 ， 看起来价格有优势的套餐 ， 背后的原因只有老板知道 。 这其中有些菜品是滞销的 ， 或者是价格特别便宜的 ， 亦或者是存放冰箱时间比较长的食材 。
【芹菜|女子请客，点488元套餐怕8个人不够吃，老板一句话，她竟无言以对】有网友说既然请客就不要核算价格 ， 如果想省钱又吃得好 ， 那就最好是自己动手做 ， 干净卫生 ， 性价比也高 ， 有的人担心自己厨艺不好 ， 现在有很多知名大厨喜欢在网上分享菜谱 ， 按照推荐的菜谱制作 ， 味道大差不差 。 也有网友觉得老板很讲究 ， 既然担心吃不饱 ， 加送一盘馒头 ， 算是善解人意 ， 女子还吐槽人家 ， 实属不讲究！
推荐阅读
- 芹菜|芹菜是天然胰岛素？不想糖尿病“缠身”，这2物白给都别吃
- 香菇|他好我也good的药膳，美味又滋补，学不会我请客！（一）
- 盘子|香辣脆笋年糕
- 阳台上|花生拌芹菜
- 做法|正宗地道的口口清爽的花生拌芹菜做法，速来围观
- 面条|贵州一女子打包一碗米粉，狂舀14勺辣椒，网友隔着屏幕替老板心疼
- 芹菜豆腐|清炒芹菜豆腐
- 猪尾巴|女子初一发朋友圈炫耀家宴，被嘲笑寒酸，恼了：猪尾巴鸡爪子都有
- 芹菜|正月初五迎财神，这5种菜记得端上桌，寓意财运来，生意人要多吃
- 病人|女子初一吃饺子吞了“5分钱” 这种情况一定要注意！