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一日之计在于晨 ， 早餐在一日三餐中占有很高的地位 ， 相信大部分人都知道 ， 早餐一定要吃好 。
我国地大物博 ， 幅员辽阔 ， 每个地方的早餐都有当地浓浓的特色 ， 而且种类繁多 ， 让人眼花缭乱 。
河北沧州有一位大哥卖早餐20多年 ， 在当地非常有名 。 大哥的早餐摊子藏得很隐蔽 ， 却依然拥有很高的人气 ， 每天早上五六点钟 ， 摊子前就已经排起长队 。 大哥卖的是当地的传统特色早餐糖饼 ， 吃起来香而不腻 ， 酥甜可口 。
糖饼想要好吃 ， 和面很有讲究 ， 和好的面 ， 看起来软软的 ， 却很有韧性 ， 据大哥说 ， 和面的时候要加入盐 ， 油 ， 糖 ， 其中比例是经过自己多次的实验获得的 ， 稍微有一点差异 ， 都不行 ， 面和好后还要发酵 ， 发酵的时间跟气候温度有关 。
大哥的生意有多好呢 ， 一天10大盆面仍然不够用 ， 面团直接用手就能摊成薄薄的饼胚 ， 在饼的一侧涂上一层红糖 ， 放到油里炸出几分钟就可以吃了 。 有位大妈天天来吃 ， 一次要买五六个 ， 是谁说的 ， 糖油食物不能吃 ， 多吃会发胖 ， 可是这位大妈咋一点不胖呢 ， 看来每个人的体质不同 ， 消化食物的能力也不同 。
老板自夸 ， 他家的糖饼出了沧州 ， 其他地方吃不到 。 这种说法 ， 显然有些夸张 ， 被天津网友直接吐槽 ， 没见识 。 这位沧州大哥自认为独一份的糖饼 ， 在天津却是遍地开花 ， 很多早餐摊上都有卖 。
【沧州|河北独一份早餐，老板自夸出了沧州别地吃不到，天津网友：没见识】
天津糖饼的做法跟沧州大哥的做法略有不同但大致相同 ， 同样很好吃 。 网友说 ， 话不能说满 ， 现在独一份的早餐真得不多见 ， 只要味道好 ， 模仿者大把 。 更何况天津人吃糖饼的历史很悠久了 ， 对天津人来说 ， 烙糖饼属于小菜一碟 ， 用油 ， 面 ， 糖炒出软油酥 ， 把油酥均匀摊在软软的面胚上 ， 炸熟即可 ， 还可以加芝麻酱 ， 做成麻酱糖饼 。
在吃糖饼方面 ， 天津人可真没有服过谁 ， 这就是为啥天津网友吐槽 ， 沧州大哥“独一份”早餐的原因吧 ， 你吃过真正“独一份”的早餐吗？
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