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【枸杞|广东这家传统小店，客人络绎不绝，外地人慕名而来，却觉得很一般】
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广东有很多特色小吃 ， 其中有一种叫做布拉肠的美食 ， 可以说是广东美食的一张名片 ， 布拉肠和普通的肠粉不同 ， 狭义地来区分的话 ， 广东肠粉就可以分为布拉肠和肠粉两种 ， 两者的区别就是制作的工具不同 ， 一般肠粉是抽屉式肠粉 ， 而布拉肠是把米浆倒在布上蒸出来 ， 所以没有肠粉那么细腻 ， 米皮更厚 ， 更有嚼劲 。
在广东有很多专做布拉肠的老店 ， 这家店就是其中一家 ， 他们家深藏在老小区的美食巷子里 ， 看起来很不起眼 ， 是一家历史悠久的老店 ， 在这条全是美食的美食街上 ， 一直屹立不倒 ， 饭点门口摆满桌子 ， 全是来吃布拉肠的本地客人 ， 从早上七点一直到深夜两点 ， 客人一直络绎不绝 。
别看这家店小 ， 其实五脏六腑俱全 ， 早上有布拉肠 ， 中午有钵仔蒸饭 ， 吃饭还要送例汤 ， 人均十几元就能吃饱喝足 ， 性价比很高 。 肠粉和生滚粥是绝配 ， 品种也非常多 ， 有鸳鸯肠、猪肉肠、牛肉肠、虾米肠、猪肝肠等等 ， 适合各种人群 。 过年期间正常营业 ， 人流量比平时还多 ， 全部要等位 ， 没有服务大家看到哪里有空位就赶紧抢 ， 自己擦桌子自己端菜 ， 但是丝毫不影响他们家的生意 ， 靠的就是他们家的布拉肠 。
他们家布拉肠就是当地人小时候吃的味道 ， 偏厚的肠衣大块的肉 ， 热辣辣新鲜出炉 ， 赶紧吃一口 ， 给寒冷的冬天一些温暖 。 蒜蓉辣椒酱是那种有颗粒感的老味道 ， 让人怀念不已 。 广州现在越来越多外地人 ， 他们在这里工作或者来这里旅游 ， 很多人都觉得肠粉应该是越薄越好吃 ， 就要晶莹剔透那种 ， 其实布拉肠就是要有厚度 ， 且要滑口而不粘才是正宗 ， 这家店就是如此 ， 不够薄味道也刚好 ， 不需要加辣椒酱调味 ， 就已经鲜香可口 ， 让人回味无穷 。
鸳鸯肠就是猪肉片加牛肉片 ， 花一份钱可以吃到两种肉很划算 ， 而且肉质很鲜嫩 ， 肉香味十足 ， 一大碟足足有十来片肉片 ， 这个肉多到不敢相信 ， 还很新鲜 ， 没有异味 ， 特别地爽口 。 吃到嘴里能感受到米粉表面的小颗粒 ， 在嘴里慢慢融化 ， 米香味也很足 ， 吃起来比较粘牙 ， 吃到后面米皮吃光了 ， 还剩一堆肉 。
相比之下粥没有那么惊艳 ， 但也值得一吃 ， 热乎乎的偏粘稠看着不起眼 ， 但是料很足 ， 吃下去胃暖暖的 ， 火候也把握得很好 ， 粥底够密 ， 传统的材料一点不少 ， 是家中老人在煮粥 ， 所以味道够传统 ， 让人回味无穷 。
简简单单的一碟肠粉一碗粥就是广东人最惬意的生活 ， 虽然很多外地人也因为他们家的人气慕名而来 ， 却觉得味道一般 ， 但是丝毫不影响他们家的生意 ， 因为二十几年来积攒的老主顾 ， 早就离不开这儿了！
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