南瓜|老外夸爆冬奥美食!运动员沉迷中餐:吃200个饺子,胡辣鸡块断货( 二 )


他们不仅把自己吃成了花栗鼠 , 还沉迷在酸奶的魅力中 , 每顿饭都恨不得舔盖、光盘 。

谷爱凌(中国运动员)、珍妮丝·斯皮泰里(马耳他运动员) , 则迷上了饭堂里的包子 。
她们不约而同地把小包子带到了比赛现场……
对着全球的电视转播镜头一口一口地吃了起来……

珍妮丝说 , 中国菜是她的最爱 , 她每天可以吃6个豆沙包 , 她还会把豆沙包装在口袋里 , 饿的时候就拿出来吃 。
网友:终于有我能get得到的冬奥同款了!

机器人炒菜 , 惊呆歪果仁!胡辣鸡块卖断货
除了美味 , 当下中餐烹饪的科技水平 , 也令歪果仁们震惊不已 。
在冬奥的无人智慧餐厅里 , 美食都是从天而降的 。
它们通过机器人大厨烹制 , 再由外形酷似扫地机器人的“送餐员”通过空中轨道 , 运到对应餐桌的上空 , 最后用吊篮空降到食客的面前 。

在智慧餐厅里 , 有120台制餐机器人 , 24小时待命 , 可以同时服务数千人 。
每当机器人出餐时 , 感到新奇的歪果仁 , 都会掏出手机拍视频 , 这成为了一个特殊的“餐前仪式” 。

加拿大体育记者、前冰球女将Kenzie就发文惊呼:“太神奇了 , 我看到从天花板上送来的食物 。 ”

还有不少人 , 专门跑到机器人大厨工作的地方 , 隔着玻璃围观 , 观察这些菜到底是怎么做出来的 。

由于智慧餐厅是为媒体服务的 , 所以在这里下单是需要收费的 。
但来体验的人还是趋之若鹜 , 从点餐区的餐牌上可以看出 , 胡辣鸡块、三丝炒米粉这些菜最受老外们的欢迎 , 都是早早售罄卖断货 , 贴上了通知下架的小便条 。
饺子、煲仔饭也是人气菜品 。

除了地道的中国菜 , 机器人还可以制作汉堡、披萨 , 还会调制鸡尾酒 。
从炒制、调味、装盘到上菜 , 都是自动完成的 , 最快的比如制作一个汉堡 , 只需要20秒 。
现场用餐的外国媒体 , 不少都是一脸惊奇 , 感慨“可以一边吃机器人做的菜 , 一边看机器人炒菜送菜 , 太有趣了!”

网友们则纷纷表示:
“终于等到这一天 , 让老外们来咱中国长见识!”
“来中国参观 , 见见世面 , 顺便参加个冬奥会!”

冬奥食材揭秘:基地专供 , 专车运输 , 专人押运
重点是 , 这些菜不仅科技含量高 , 还特别好吃 。
因为都是根据中餐大厨的用料比例和烹煮时间 , 完全按照标准制作的 。

智慧餐厅的行政总厨张朝辉 , 可谓三朝元老 , 服务过90年的亚运会 , 08年的北京奥运会和本届冬奥会 。
每道菜的火候、翻炒次数 , 都是他和大厨、设计机器人的博士们 , 经过无数次的试验和精确的计算才得出的 。
研发这些机器人的时候 , 大厨们要不停地制作每道菜的样板 。
一道菜要做几百遍 , 用以研发和比对 。
把传统的中餐手艺 , 换成一串串的代码 , 在保证口味的同时 , 节省人工又能防疫 , 可谓一举多得 。

厨师团队中 , 有不少外国大厨和餐饮顾问 , 中西餐的比例为3:7 , 还安排了清真餐食和犹太洁食餐等 。
——这是为了让运动员们能吃到家乡菜 , 让他们有家的感觉 。
除了餐厅 , 在运动员的休息室里 , 还有各种进行了预包装的免费简餐 , 方便大家随时补充营养 。

而专供运动员的餐品 , 和普通人的日常餐 , 还有着很大的区别 。
比如 , 有很多香料都不能放 。
像胡椒、花椒这些都属于食源性兴奋剂 , 不允许出现在运动员的菜单中 。

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