情人节 ， 怎能少得了蛋糕呢？
但点开各大美食博主的做蛋糕视频 ，
80%都会让你先从打发蛋清开始…
文章图片
对于这件事的难度 ，
评论区有话要说▼▼▼
文章图片
所以今天教给大家的方法 ，
绝对是最轻松、最不费力、
甚至不需要烤箱的 情人节甜蜜蛋糕 。
文章图片
这份用微波炉做出来的蛋糕 ，
不仅超超超超超超........超好吃！
如果加点奶油、巧克力或者水果 ，
情人节礼物就有了 ▼
文章图片
关键是 ， 只花了 1分15秒 ，
掌握诀窍以后连配方都不需要 ， 保证 0失误！
食材准备
【食材|比冲奶粉还简单的微波炉烤蛋糕，用1分15秒给生活加点甜！】以下计量单位：
1 勺 = 15ml
1 碗 = 250毫升水
牛奶 6勺（90ml） / 鸡蛋 1个
植物油 1勺（15g） / 低筋面粉 2勺（30g）
玉米淀粉 2勺（30g） / 白砂糖 4勺（60g）
可可粉 4勺（60g） / 泡打粉 0.25勺（4g）
巧克力 0.5勺（7.5g）
文章图片
冲泡步骤
想让蛋糕吃起来口感柔顺？
秘诀①：先干后湿
干：将 粉类食材 ， 都按比例倒进马克杯中 。
均匀搅拌 。
文章图片
湿：均匀后 ， 再倒入1勺（15ml）食用油和6勺（90ml）牛奶 。
文章图片
再次搅拌 。
文章图片
搅匀的手感像浓巧克力 ， 较为费力 。
想让蛋糕看起来浓郁又漂亮？
秘诀②：放巧克力！
巧克力掰碎放微波炉转30秒 ， 融化了即可加进杯中 。
文章图片
蛋糕蛋糕 ， 当然要有蛋！
再敲入半个鸡蛋 。
文章图片
搅 拌 。
文章图片
搅匀后应该为芝麻糊般的厚度 。
想让蛋糕吃起来更有空气感？
秘诀③：杯子倾斜着搅拌 。
将杯子45°倾斜 ， 快速翻搅 ， 与空气充分接触！
文章图片
放进微波炉 ， 火力P80 ， 转1分钟 。
.. 搞 定 ..
文章图片
如果想送礼体面过人 ，
就像我这样 ， 把调匀的面糊倒入纸杯 ，
1分钟后 ， 你可以拥有一堆纸杯蛋糕 。
文章图片
推荐阅读
- 食材|分享一款海派干烧大虾，鲜辣解馋，风味独特，吃一次念念不忘
- 食材|买番茄时，挑“5片叶”还是“6片叶”？老菜农：挑错难吃还浪费钱
- 面粉|春季养生食材莫过于它，一炖一炒吃不腻
- 食材|每逢佳节胖三斤！教你8道“清肠”菜，助你节后瘦身一臂之力
- 香菇|这三种食材一起炒鲜美极了，做法还简单，每次炒一盘回回吃个精光
- 食材|怒江这些特产，你知道几个？
- 食材处理|稻香村的各种酥皮点心不爱吃，太干了，和西式蛋糕比实在无法比
- 食材|过年吃太油腻，推荐6道“刮油菜”，清理肠胃助消化，一身轻松
- 蛋卷|荸荠水果做成全家福，内含8种食材，口口汤鲜
- 食材|懒人版的炖肘子，浓香软糯入味，不善下厨的小白轻松就学会