面包|酸奶皇冠面包 软肤肤胖嘟嘟 清甜酸奶味 柔软细腻
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8寸圆模一个，柔软拉丝。
By 甜燕mi语
用料
- 简醇酸奶 150g
- 全蛋液 70g
- 细砂糖 35g
- 高筋面粉 290g
- 奶粉 20g
- 干酵母 3g
- 黄油 25g
- 盐 3g
- 刷蛋液 适量
- 白芝麻 适量
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1、君乐宝简醇生牛乳含量非常高
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2、加入蛋液，高粉，奶粉，干酵母
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3、混合成团加盐和软化的黄油
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4、揉到手套膜
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5、整理好盖保鲜膜一发到2倍大
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6、分割成8份，滚圆
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7、8寸圆模底部和侧面抹油，面团滚成椭圆型，摆放成一圈
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8、温度38湿度80发酵到2-2.5倍大，刷蛋液撒芝麻
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9、预热好的烤箱180度烤20分钟
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10、如果上色了记得盖锡纸
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11、出炉震掉热气，倒扣晾凉
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12、非常柔软
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