手艺|儿媳妇来家做客，我做了4菜1汤，在朋友圈火了，儿媳直夸我手艺好鸡蛋|馓子|紫菜

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儿媳妇来家做客，我做了4菜1汤，在朋友圈火了，儿媳直夸我手艺好，亲爱的好朋友们，大家好，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗？

这不今天，我大姨的表哥又带来一个儿媳妇，我大姨非常高兴，于是就给她做了4菜1汤，还把我和我老婆喊去，让我陪着一块吃饭，我大姨做的这四菜一汤，它发了个朋友圈，没想到在朋友圈就火了。

亲朋好友都夸我大姨的手艺好，而且儿媳妇也吃着非常香，还直夸手艺好。所以我准备就把我大姨做的这4菜1汤的做法，分享给大家，您也可以借鉴一下，感兴趣的朋友跟我往下看吧。

1、红烧瓦块鱼。我大姨知道，儿媳妇喜欢吃鱼，所以特地去买了条大草鱼，做了这道红烧瓦块鱼，刚过完年，瓦块鱼，鱼寓意着年年有余，而且大姨炖的特别入味，接下来就把做法，分享给大家。

买来的草鱼剁成大块，放精盐葱姜料酒，腌制五分钟，然后挑去葱姜，拍上一层玉米淀粉，下锅炸至金黄后捞出控油，锅留底油葱姜蒜八角炒香后，放半勺甜面酱，半勺蚝油，一大勺醋，再来点生抽老抽，接着加入三勺清水。

把鱼块下锅，只需放点盐，胡椒粉，中小火慢炖三分钟，出锅时撒点香菜，淋点香油就可以吃啦，朋友圈里都夸大姨手艺好，儿媳妇也吃得很香，你也可以去做做。

2、酱焖大肘子。我大姨知道，儿媳妇喜欢吃大肘子，所以就特地在菜市场，花了80多买了一个大肘子，回家用高压锅炖的特别软烂入味，儿媳妇吃着非常香，直夸手艺好，接下来就把做法，分享给大家。

其实做酱焖大肘子特别简单，买来的肘子烧掉表面的猪毛，清洗干净，冷水下锅焯上一遍水，直接放进高压锅中，接着锅里来点油，抓上点冰糖，开小火把冰糖炒成枣红色后，直接加入适量的开水，然后再放一勺生抽，一勺蚝油，一勺黄豆酱，再来半勺的老抽，接着再放点葱姜八角花椒，干辣椒桂皮香叶。

再放点盐鸡精味精，水开后倒进高压锅里，盖上盖子，上气后压40分钟， 40分钟后打开锅盖，把肘子捞出来放在盘里，把肉汤倒出来，放在锅里勾点芡，然后淋点香油，接着把芡汁浇在肘子上，这道酱焖大肘子就做好了，用来待客绝对是道硬菜，儿媳妇直夸手艺好，你也可以去做一做。

3、白灼大虾。光有大鱼大肉也不行，大姨说了，儿媳妇还想吃点海鲜，所以就给他买了点明虾，做成了这道白灼大虾，没想到在朋友圈里还挺火，儿媳妇也夸大姨的手艺好，接下来就把这道白灼大虾做法，分享给大家。