剁椒酱|“辣椒酱”和“剁椒酱”有什么区别,内行人说出实话,别挑错了( 二 )
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当地人说手工和非手工的,是可以吃出来的,要吃就吃最正宗的。
几乎所有的川菜,都少不了辣椒酱的烹制,而这款农家纯手工制作的辣椒酱之所以再次风靡,关键在于它百年来的用心传承,无论从辣椒原料的选择还是每一道制作工序,都十分严格。
都说四川的辣椒好,直到尝到这款农家自制辣椒酱之后才知道有多么好吃,那种新鲜的程度是直接能吃出来的,香、辣、鲜、咸各种口味交错在一起,随便搭配都能多吃两碗饭。
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农家传统做法,全程纯手工剁椒,古法腌制,这样才能充分地保留食材的辣度和新鲜度,好多朋友都在跟我反馈,这才是正宗的四川好味道。
小小一瓶辣椒酱,满满都是干货,吃到嘴里的那一刻,所有的味道都散开,回味无穷!无添加更开胃,好吃到停不下来!
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没有胃口,吃不下饭的时候,吃得太油腻的时候,来一瓶农家自制蒜蓉双椒酱,又开胃又下饭,你还在等什么?
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