【酱牛肉|冬奥村午餐消耗80只！在国内却不受待见，北京烤鸭究竟做错了什么】
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冬奥会正在如火如荼地进行中 ， 作为吃货来讲 ， 除了关心咱们国家的运动员是否夺冠之外 ， 最关心的事情莫过于冬奥村的美食了 ， 毕竟唯有爱与美食不可辜负嘛！说起冬奥村的美食 ， 据说有678道 ， 让来自全世界的运动员也是大饱口福 ， 纷纷感叹中华美食就是好吃！
在冬奥村的众多美食当中 ， 最受外国运动员欢迎的莫过于烤鸭和饺子了 ， 据说冬奥村里1天能够吃掉100公斤饺子 ， 一顿午饭就要消耗掉80只烤鸭呢！饺子大家都知道 ， 是咱们华夏民族的传统美食 ， 每逢重要的节日都要吃 ， 所以饺子的美味自然是毋庸置疑的！但是 ， 说起另外一种美食 ， 北京烤鸭的争议却有点大了 ， 冬奥村午餐消耗80只！在国内却不受待见 ， 北京烤鸭究竟做错了什么 ， 这5点原因值得深思！一起来看看吧！
烤鸭的由来因为北京烤鸭名气非常大 ， 所以在很多人看来烤鸭就是北京地区的产物 ， 实则不然 。 烤鸭是在北京和南京地区都有 ， 并且南京地区的烤鸭比北京烤鸭的历史更为悠久！可以说北京烤鸭是起于南京 ， 在山东成型 ， 到了北京经过改良！
熟悉历史的朋友都知道 ， 明朝皇帝朱元璋非常喜欢吃烤鸭 ， 所以这烤鸭的由来还得从这位乞丐皇帝说起！大家都知道朱元璋是一位极富传奇色彩的皇帝 ， 从一位放牛娃一直成长为一位一国之君 ， 其中的艰难可想而知 。 喜欢朱元璋的朋友都知道 ， 朱元璋特别爱吃烤鸭 ， 烤鸭最早叫做烧鸭子或者叉烧鸭！明朝最早定都在应天 ， 也就是今天的南京地区 ， 当时的御厨对于烧鸭子进行了改良制作 ， 深受朱元璋的喜爱 ， 这就是我们今天的烤鸭 。 所以 ， 大家都明白为啥烤鸭在北京地区和南京地区都非常出名了吧？
北京烤鸭不受待见的原因说起北京的美食 ， 很多朋友第一印象想到的就是北京的烤鸭 ， 在以前 ， 不管是国外游客还是国内游客 ， 到了北京之后总要找个烤鸭店品尝一番！但是 ， 近几年来 ， 北京烤鸭似乎没有那么受国内朋友待见了 ， 其中的原因 ， 我总结了5点 ， 大家看看是不是这个道理！
1、价格偏高
去北京的时候 ， 很多朋友都要慕名去尝一尝正宗的北京烤鸭 ， 但是吃过之后 ， 很少朋友会再吃第二次 ， 这其中的一个原因就是北京烤鸭的价格偏高！吃过北京烤鸭的朋友都知道 ， 一只烤鸭的价格基本上都在200元左右 ， 有些贵的地方可以达到300元 ， 这个消费水平在二三线城市足够吃上一桌子大餐了！北京的消费成本高 ， 咱们可以理解 ， 但是这北京烤鸭的定价着实有点高了！
2、质量参差不齐
除了价格偏高之外 ， 北京烤鸭的质量参差不齐也是不受待见的一个重要原因！原来在北京工作了几年 ， 每当招待朋友或者客户的时候 ， 总要加上一只烤鸭！因为用餐的地点不固定 ， 给我最大的感觉就是 ， 北京烤鸭可以说是一个点一个味道儿 ， 好吃得不在少数 ， 但是难吃的真的也挺多的 ， 有好几次吃到的烤鸭腥味儿特别重 ， 不知道是不是因为鸭子的选择上有问题！
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