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By 夏天的草li
用料
- 土豆 1个
- 胡萝卜 半根
- 干椒 一小把
- 蒜 3瓣
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 花椒粉 1茶匙
- 香醋 1勺
- 盐 适量
- 鸡精 少许
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1、（土豆丝切好后，浸泡出淀粉洗净）热锅凉油，放入干椒、蒜末、花椒粉炒出香味；
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2、放入土豆丝、胡萝卜丝大火不断翻炒（大概两分钟）；
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3、调入生抽、蚝油、鸡精、少许盐翻炒均匀；
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4、出锅前，烹入一勺陈醋、香菜段翻炒均匀即可～
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