上海市|上海这家传统早餐店，来吃的全是街坊邻居，店里只卖一种早点锅贴

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说起上海人的早餐，你会想到什么？是粢饭团还是生煎，其实上海人也爱吃锅贴，配上一碗牛肉粉丝汤，那味道真是让人回味无穷，虽然说锅贴比较油腻，但是有粉丝汤的中和，吃起来一点也不会腻，而上海做老式锅贴的早餐店如今越来越少了，都演变成连锁店，如今还想吃到老味道的话，实属不容易，还好这家店依然保持初心。

一，小弄堂里的早餐店
老上海人的早餐标配就是锅贴加牛肉汤，这家店就是如此，以街坊邻居为主要客源，藏在小弄堂里，没啥名气，而且只卖早餐，营业时间是早上六点到中午一点，来晚基本上就没有锅贴了。虽然是小弄堂，但是和上海那种里弄不一样，是园区和建筑的弄堂，小而干净，让人吃得放心。

【上海市|上海这家传统早餐店，来吃的全是街坊邻居，店里只卖一种早点】这是一家夫妻店，以前在沿街门面卖，因为房租太贵才搬到这个位置，老板娘现包锅贴，老板用小锅现煎，吃得就是一个新鲜。他们家只有锅贴一种早点，但是配锅贴的汤类可不少，除了牛肉汤牛肉粉丝汤之外，还有油豆腐粉丝汤、牛杂汤、鸭血粉丝汤、鸭血汤和牛杂粉丝汤，价格从7元-10元不等，也就是十几块钱就能美美地吃一顿早餐，非常惬意。

二， 7元4只客人都是直接半斤起买
他们家的锅贴皮子是老板娘手擀的很Q弹，里面的肉很紧实鲜美没有膻味，最重要的是肉馅里还有汤汁，一口一个吃到嘴里就爆汁，让人回味无穷。老板的手艺也不错，现场小锅煎制，虽然说等待的时间比较长，但是和大铁锅做出来的味道却是不一样，七八分钟出一锅，热腾腾的新鲜出锅就端上来，从揉面到出锅每一个步骤客人们都能看到，所以说全程透明化，干净又卫生。

三，就快吃不到了
这一碗粉丝汤粉丝有粗细可以给老板娘说，都会满足，汤底里有咖喱，看着黄黄的味道很鲜美，而且牛肉片给得多，吃得人心满意足，是自己家里烧的味道，比拉面店的牛肉还好吃。撒上葱花提香，味道简直绝了。牛肉片全是那种瘦牛肉，也有几片带筋的牛肉，薄薄的很新鲜，而且一点也不柴，是入口化渣的口感。

来这里吃饭的人基本上都是半斤锅贴起步，胃口大的能吃一斤，当然不建议早上吃这么多，对身体不好，也很容易吃不下午饭，来这里的客人都是附近街坊，大家很喜欢这样的老味道，觉得很接地气，充满了市井气息，让人回到了从前，可惜这里的房租也是逐年增长，这家店赚得也是辛苦钱，不知道什么时候就可能退休不做了，大家就又失去了一家让人回味无穷的美食店，真是可惜了！

上海市|上海这家传统早餐店，来吃的全是街坊邻居，店里只卖一种早点

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