湖南龙网

  1. 首页 > 美食 > >

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次

文章图片

|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次



香甜小米糕

推荐月龄：12M+
配餐用途：主食/配餐
功效：补钙/助消化/健脾养胃

营养特点
小米和南瓜都是健脾养胃的好食材 ， 成本也不过几块钱 。 小米富含的维生素B1、B12等 ， 可以预防宝宝消化不良 。 南瓜所含的果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 加强肠胃蠕动 ， 用来当早餐最合适不过了 。
做法也比面包简单的多 ， 不需要揉面 ， 搅搅拌拌就能做成功的一款发糕 。 揭开蒸锅那一刻 ， 扑面的奶香 ， 咬上一口 ， 松软香甜 ， 不仅宝宝爱吃 ， 也是全家人的早餐选择 。

食材工具

南瓜：25克小米：35克
酵母：1.5克
配方奶：70克
中筋面粉：70克
工具：蒸锅


图文步骤

-1-

小米提前浸泡两个小时 。
?有时间的可以像我这样浸泡一夜 ， 用手一碾 ， 小米就能碾碎 ， 这样更方便一会打成米浆 。
-2-


把切好的南瓜丁、小米和配方奶倒入料理机中 。

-3-

搅打成浆 。
-4-

把酵母和中筋面粉倒入盛有小米浆的大碗中 。
-5-

搅拌均匀至无明显面粉颗粒状 。
?太稀的话可以适量加点中筋面粉继续搅拌 ， 太浓稠搅拌不均匀的话可以再加点小米浆 。
-6-

放入蒸锅 ， 底部加50度左右的温水 ， 发酵40分钟左右至原先2倍大小 。
?中途水冷了要及时换水 ， 或者加热蒸锅使水温保存在50度左右 。-7-

再次搅拌、排气后倒入裱花袋中 。
-8-

模具刷油挤至8分满就可以了 。
?挤太满蒸的时候容易鼓出来 ， 不仅影响成型 ， 还有可能粘在模具盖子上 。

-9-
冷水上锅蒸15分钟左右 ， 关火再焖5分钟就完成了 。
?关火再焖5分钟是为了让蒸完的发糕不回缩 。
-10-

口感绵软香甜 ， 一抿就化 ， 宝宝一口气吃个两三根都不会觉得干~




添加要领

●我们的制作量不等于宝宝的添加量 ， 让宝宝自己决定吃多少 。
●小米浆一定要搅打细腻 ， 小月龄宝宝吃的话可以过滤一遍 ， 不然成品吃起来会有颗粒感 。
【|都是养脾胃的好食材，成本才几块钱，建议一周给娃吃两次】

推荐阅读


上一篇：塔塔塔|水煮鸡肉片

下一篇：爱儿|油豆腐配川味腊肠