整体来看 ， 拍好古装美食剧 ， 需要具备三要素：
第一、色：足够精品的美食制作
一切美食剧 ， 核心在美食 。
能否制作出足够精美的美食成品、还原足够精细的美食制作过程 ， 都是吸引观众第一眼注意力的“色” 。
从这个角度考虑 ， 《尚食》预告片中着力向《舌尖上的中国》靠拢的美食大特写 ， 正是吸引观众的第一要素 。
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第二、香：故事可看性
借美食之色吸引观众只是第一步 ， 能否留住观众 ， 还要看这部剧能否讲好故事 ， 以百转千回的层层香气 ， 引观众入戏 。
第三、味：切忌喧宾夺主
美食作为特殊元素 ， 已经足够具备“存在感” ， 古装剧 ， 又不可避免历史王朝、恩怨情仇等元素 。
可用的元素太多 ， 就更考验创作者的主次筛选能力 ， 在重重“味道”中牢牢锁定故事主线、拎出主味 ， 才能做好一道“色香味”俱全的“古装美食” 。
放之世界影视市场 ， 美食剧往往最易打破语言、地域、民族的隔阂 ， 美食不仅仅只为果腹 ， 更蕴含着与家庭、成长、婚恋、自我等关键词密切相关的记忆 ， 触达每一位观众 。
《尚食》瞄准了这一市场缺口 ， 却离其期待的“爆款”差了口气 ， 不得不说令人惋惜 。
期待后续作品以此为鉴、有所裨益 ， 古装美食剧领域 ， 仍大有可为 。
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【许凯|“古装+美食”，到底「香不香」？| 理中客】注：全文图源网络
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