|宁可一日无肉，不可一日无豆！春天多吃这几种豆子，软糯鲜嫩
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俗话说：“宁可一日无肉 ， 不可一日无豆 。 ”豆子中含有很高的蛋白质 ， 春季养生不妨多吃些豆子 ， 尤其是刚刚从豆荚里面剥出来的豆子 ， 不仅软糯鲜嫩 ， 营养价值也是最高的 。
豌豆豌豆中含有大量的胡萝卜素、叶黄素 ， 对保护视神经、改善视力非常有益 ， 尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩的人吃 。 春天是豌豆最当季的时季 ， 豆粒圆润鲜绿 ， 也十分的好看 ， 也常被用来作为配菜 ， 以增加菜肴的色彩 ， 促进食欲 ， 连壳清炒也是相当不错 。
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