接着锅留底油 ， 葱姜蒜干辣椒下锅炒香后 ， 放上一大勺陈醋炒香 ， 接着直接加入适量的清水 ， 水开后再放点盐和胡椒粉调味 ， 接着把炸好的小焦鱼下锅 ， 小火煮个三分钟 ， 就可以盛出来喝了 ， 酸辣开胃营养丰富 ， 没吃过这道美食的是假河南人 。
4、肉夹馍 。河南人最爱的4道美食 ， 肉夹馍绝对算是其中一员 ， 胡辣汤跟它比排不上名次 ， 可能有河南人不爱喝胡辣汤 ， 但不会有河南人不爱吃肉夹馍 ， 接下来就把肉夹馍做法 ， 分享给大家 。
河南的肉夹馍 ， 并不是外皮酥脆掉渣 ， 而更像火烧加肉 ， 不过味道也特别香 ， 做法是一斤面粉里面放上10克的酵母 ， 来3两温水 ， 再放5克泡打粉 ， 和成面团后醒面两小时 ， 揉搓排气后擀成面皮 ， 然后蘸点花椒盐和油 ， 放在鏊子里面 ， 两面各烙三分钟 。
【长沙|河南人最爱吃的4道美食，胡辣汤排不上名次，没吃过的是假河南人】
肉的做法就简单了 ， 带皮五花肉烧一烧猪毛 ， 刷洗干净切成小块 ， 先焯一遍水 ， 然后下锅把多余的油脂炒出来后 ， 放葱姜八角花椒干辣椒 ， 桂皮香叶翻炒两下 ， 接着加入少许的生抽老抽和冰糖翻炒均匀后 ， 加入开水 ， 小火炖上个一个半小时 ， 肉就做好了 。 然后放点尖椒和生菜剁一剁 ， 把它夹在火烧里面吃 ， 特别美味 ， 没吃过这道菜的是假河南人 。
总结:怎么样？朋友们看完文章 ， 这次知道河南人最爱吃的4道美食是啥了吧？胡辣汤根本排不上名次 ， 如果你都没吃过 ， 那么你指定是假河南人 ， 记得把文章收藏好 ， 咱们下期见 。
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