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【补钙|春季是补钙最佳时期，常给孩子喝这汤，营养好消化，补钙长高个】
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春季是一年最受欢迎的季节 ， 夏天太热 ， 冬天太寒冷 ， 秋天太忙 ， 春季是一年最空闲 ， 气温最舒服的时候 ， 这段时间是补钙的最佳时期 。 很多家长 ， 总是担心孩子个头长得慢 ， 别再喝骨头汤了 ， 不如试试这款高钙汤——裙带菜虾米肉片汤 ， 裙带菜和虾米都是优质高钙食材 ， 用来炖汤特别容易消化 ， 钙质含量不输牛奶 ， 是春天不错的“钙源” ， 孩子别忘记喝这汤 。
我家孩子上初中了 ， 个头一直生长缓慢 ， 请教一名营养专家 ， 专家建议多吃菠菜 ， 木耳和绿色蔬菜 ， 还可以多喝一些海带汤和裙带菜汤 ， 这次准备给孩子烹饪一款补钙汤——裙带菜虾米肉片汤 ， 简单易学 ， 成本也不高 ， 赶紧试一试吧 。 春季是补钙最佳时期 ， 常给孩子喝这汤 ， 营养好消化 ， 补钙长高个 。
【裙带菜虾米肉片汤的详细做法】
食材明细：选购裙带菜80克左右（裙带菜是常见的藻类物质 ， 营养价值与海带相似 ， 富含丰富碘和钙元素 ， 裙带菜是炖汤的不错搭配） ， 一勺猪油 ， 若干花生油 ， 选购优质虾米35克左右（还可以用虾皮 ， 虾米也是高钙的食材 ， 是煮粥和煮汤的配菜之一 ， 孩子要多吃虾米） ， 300克精瘦肉（还可以用前腿肉或牛肉） ， 若干红薯淀粉 ， 料酒少许 ， 原味酱油 ， 生姜半块 ， 食盐少许 ， 5克白胡椒粉 ， 其他 。
烹饪小诀窍：需要挑选好裙带菜 ， 虾米和瘦肉 ， 瘦肉切成若干薄片腌制 ， 掌握炒裙带菜和下肉片的顺序 ， 难度不高 。详细烹饪步骤：
第一步：购买好一些食材备用 ， 裙带菜去掉多余部位 ， 裙带菜放在器皿里 ， 加上温水浸泡一会儿 ， 裙带菜洗净切成小块 ， 沥干水分 。第二步：精瘦肉彻底清洗干净 ， 瘦肉全部切成片状 ， 瘦肉搁在碗里 ， 分别加上盐腌制入味 ， 加上料酒和原味酱油 ， 裹上红薯淀粉 ， 滴入花生油让瘦肉形成保护膜 ， 用手抓拌均匀 。
第三步：小葱都切成小段 ， 蒜头切成蒜片 ， 半斤生姜切成细丝 ， 锅底加上猪油和花生油 ， 丢入葱姜蒜迅速炒15秒 ， 将香味都炒出来 。
第四步：倒入裙带菜块翻炒一会儿 ， 加上几大碗清水煮开 ， 调到中小火煮一会儿 ， 中途下入瘦肉片 ， 记得不要搅动 ， 这样肉片更容易成型 。第五步：等待瘦肉片煮到变色 ， 加上一些虾米（需要提前洗净） ， 最后加上味极鲜半勺 ， 撒上若干食盐 ， 白胡椒粉少许 ， 均匀搅拌一会儿 ， 让汤汁炖煮到入味 。
第六步：丢入葱段 ， 关火 ， 盛在汤碗里 ， 这道裙带菜虾米肉片汤就做好了 ， 是一款不错的补钙汤 。
裙带菜虾米肉片汤是孩子要常喝的营养汤品 ， 汤品鲜嫩美味 ， 肉片很细嫩 ， 裙带菜含有大量钙和几种矿物质 ， 让营养都煮在汤里 ， 营养很容易消化 ， 常喝补充钙质 ， 有助于孩子长高 ， 增强整个人的免疫能力 。
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