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导语:推荐4种“好吃不长肉的主食” , 减肥的人经常吃 , 你还不知道吗
最近气温慢慢升起来了 , 天天都是大晴天 , 越来越有春天的味道 。 不过在享受春天的同时 , 别忘了调整饮食习惯 , 慢慢地让自己越吃越瘦 , 别等到天热了才发愁 , 那时候就晚了 。 春天减肥是最佳时机 , 减少食量 , 改变主食 , 不再天天吃米饭、面条 , 而是多吃低脂主食 , 就会对减肥有帮助 。 推荐4种“好吃不长肉的主食” , 减肥的人经常吃 , 低脂又营养 , 你还不知道吗?快来看看吧 。
一、菜团子
菜团子做起来比较随意 , 喜欢什么菜就准备什么 , 比如香菇、豆腐、粉丝、小白菜、菠菜、茼蒿、野菜、鸡蛋等 , 多用几种搭配在一起营养更丰富 。
青菜类要先下锅焯水 , 让它变软 , 同时去掉草酸、生味 , 焯水后过凉水 , 再挤掉水分 , 切碎装碗 。
剩下的蔬菜都切碎丁就好 ,为了丰富口感 , 鸡蛋最好用上 , 还可以添加少许虾皮 。
全部蔬菜处理好后放在一起 , 加盐、蚝油、香油拌均匀 。
然后给蔬菜内分次加一些玉米面混合 , 不需要加太多 , 抓一把看看可以将蔬菜捏在一起就可以了 , 做成一个个小菜团 。
盘内倒入玉米面 , 菜团放进去裹一下 , 裹均匀后给蒸锅里铺蒸笼布 , 放入菜团 。
全部放进去后大火蒸二十分钟就可以出锅了 , 每吃一口都是菜 , 连吃几次都不怕长肉 。 菜团子不适合下次再热 , 所以能吃多少做多少为好 。
二、玉米面发糕
准备等分的玉米面和白面 , 玉米面先倒盆里 , 加开水搅拌 , 这样处理后更好吃 , 烫过后搅拌到温热 , 放入酵母粉、面粉、鸡蛋 , 充分搅拌 。
搅拌均匀后加适量温牛奶调成面糊 , 盖起来发酵 , 变成两倍大再进行下一步 。
【牛奶|推荐4种“好吃不长肉的主食”,减肥的人经常吃,你还不知道吗】发酵好后摆放红枣等干果 , 或者不摆也可以 , 凉水上锅蒸 , 蒸锅里多加些水 , 延长上蒸汽的时间 。
煮开后调中火蒸30分钟 , 时间到后关火焖五分钟 , 取出来后放凉 , 彻底凉下来了切成小块 。
三、全麦馒头
准备两种面粉 , 分别是全麦面粉和中筋面粉 , 中筋面粉就是常见的普通面粉 , 这两种面粉各150克放入盆内 , 再加一勺即食燕麦片 。
混合均匀后 , 给碗里加2克酵母粉 , 倒入少许温水搅拌 , 化开后静置五分钟 。
酵母水倒进盆内 , 搅拌成面絮 , 再揉成比较光滑的面团 , 盖起来发酵 。
等面团体积变大后取出 , 揉搓排气 , 尽量多揉搓 , 越光滑越好 , 搓成长条 , 切出剂子 , 每个剂子再揉光搓圆 。
馒头胚不着急蒸 , 要二次醒发 , 稍微变大后冷水上锅蒸 , 上汽后中火蒸二十分钟 , 等时间到了关火焖五分钟就好 。
四、蔬菜窝窝头
盆内倒入适量玉米面 , 分次倒入开水搅拌 , 烫到没有干的玉米面即可 。
搅拌到不烫手后倒入酵母粉 , 再倒入面粉、胡萝卜碎、青菜碎等 , 搅拌均匀 , 再加适量水揉成面团 。
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