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孩子外地上大学了 ， 夫妻俩终于能够轻松一些 ， 不用早起做饭 ， 晚上接送 ， 有了更多的自由时间 ， 每天可多做些自己喜欢的事 。虽然孩子不在家 ，一日三餐比以前简单了不少 ， 但夫妻俩的午餐也不马虎 ， 更不会点外面 ， 毕竟人到中年 ， 身体是革命的本钱 ，每天的饭菜换着花样做 ， 尤其是午餐 ， 一定要保证充足的营养 。
今天买了些老公爱吃的泥鳅回来 ， 还买了鸭血、芋头、菠菜、平菇回来 ， 花上半个小时 ， 将它们荤素搭配做出了2菜1汤 ，有腊鸭蒸芋头、香辣泥鳅炖鸭血和瑶柱平菇豆腐菠菜汤 ， 荤素搭配营养全 ，花钱不多吃得舒服 ， 吃好不浪费 ， 过家常日子拒绝精致穷 ， 网友：用心生活 。 下面就来看看它们的具体做法吧 。
【鸭血炖泥鳅】
原料： 泥鳅 鸭血 郫县豆瓣酱 姜 蒜 葱花 红椒 油盐
制作：热锅凉油 ，加入姜蒜片进锅煸炒香 ， 加入1大勺郫县豆瓣酱进锅翻炒几下； 加入适量的水炖煮；加入处理好的泥鳅进锅炖煮 ， 加盖炖煮八分钟； 加入鸭血继续炖煮两分钟 ， 最后加入少许盐炖煮 ，大火收汁后加入葱花即可 。
【腊鸭蒸芋头】
原料： 腊鸭腿 荔浦芋头 姜末 葱花 油
制作：热锅凉油 ， 将腊鸭块放进锅中煸炒微微出油后先盛出来；将荔浦芋头块放进锅中煸炒至微微发黄 ， 将荔浦芋头块垫入碗底 ，上面铺上煎过的腊鸭块 ， 加入姜末 ， 将菜盘放进蒸锅中 ， 大火蒸上二十分钟 ，蒸好后撒上葱花即可 。
【菠菜|老两口2菜1汤的午餐晒圈火了，花钱不多吃得舒服，网友：用心生活】
【瑶柱平菇豆腐菠菜汤】
原料： 菠菜 鸡蛋豆腐 平菇 瑶柱 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和油 ， 将菠菜放进锅中烫变色后捞出；热锅凉油 ，加入平菇进锅翻炒几下 ， 加入水炖煮； 加入瑶柱和鸡蛋豆腐进锅去煮上3分钟 ， 加入焯好的菠菜进锅 ， 最后加入少许盐调味即可 。
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