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南瓜|适合春天吃的8道蒸菜，热乎乎香喷喷，油烟少不费劲，蒸蒸就上桌( 四 )

虾仁排骨南瓜鲈鱼



4、准备一个土豆 ， 先把土豆皮给削掉 ， 然后再洗净 ， 直接切成滚刀块 ， 土豆切成滚刀块 ， 放入碗中 ， 然后再把弄好的肉放进来 ， 要摆放整齐
5、锅中烧水 ， 然后把弄好的肉直接放进锅中 ， 大火烧开 ， 转中火蒸50分钟左右 ， 把肉给完全蒸熟蒸透

6、蒸熟取出 ， 然后再撒上葱花 ，， 美味好吃的粉蒸肉就做好了 。
清蒸鲈鱼

春天的鲈鱼最肥最美 ， 尤其是做清蒸鲈鱼 ， 厨房小白也会做 ， 因为蒸鲈鱼不需要太多的调料就可以做出很美味的鲈鱼 。
推荐食谱：【清蒸鲈鱼】
食材推荐：鲈鱼 葱 辣椒 生姜
调味料：料酒 蒸鱼豉油
1、准备一条新鲜的鲈鱼 ， 先把鱼的内脏给处理一下 ， 然后再把鱼鳍 鱼鳃给弄掉 ， 这是腥味的来源 ， 然后再把鲈鱼给清洗一下 ， 把里面的黑膜给撕掉 ， 这也是腥味的来源 ， 然后再充分地清洗干净 ， 捞出控干水分 ， 然后给鲈鱼打上花刀 ， 这样比较容易入味

2、准备一些生姜 ， 先切成姜片 ， 再改刀切成姜丝 ， 再准备一些小葱 ， 直接把小葱切成葱结 ， 然后倒入一些料酒 充分的抓拌几分钟 ， 抓拌出里面的葱姜水 。
3、接下来把葱姜水倒进鲈鱼里面 ， 然后再给鲈鱼涂抹均匀 ， 每个部位都要涂抹一下 ， 鱼的内部也要涂抹一下 ， 然后把葱姜都塞进鱼的肚子里面 ， 这样比较容易入味 ， 然后放在一边腌制10分钟

4、接下来开始切三丝 。 先准备一些生姜 ， 先切成薄一点的姜片 ， 再改刀切成姜丝 ， 尽量切得细一点 ， 然后再准备一些小葱 ， 切成葱丝 ， 再准备一些红椒 ， 红椒也切成细一点的红椒丝 。 然后放入温水里面 ， 浸泡抓拌一下

5、准备一个盘子 ， 底部放上几片生姜 ， 然后再把腌制好的鲈鱼给放进来 ， 大火烧开蒸8分钟左右
6、鲈鱼蒸好之后 ， 把里面的汤汁给倒出来 ， 然后再放在一边

7、接下来把弄好的三丝放在鱼的身上 ， 然后再浇入热油激发出香味 ， 然后再淋入蒸鱼豉油 ， 美味好吃的蒸鲈鱼就做好了 。
糯米蒸肉

春暖花开 ， 万物复苏 。 春天是一年四季中最美的季节 ， 也是最适合养生的季节 。 春天的时候 ， 清蒸糯米蒸肉记得常吃 ， 香甜软糯 ， 营养滋补 ， 女生多吃对身体好！
推荐食谱：【糯米蒸肉】
食材推荐：糯米 肉 枸杞 葱姜
调味料：生抽 蚝油 胡椒粉 芝麻油 盐 ，
1、准备适量的糯米 ， 先把糯米给清洗一下 ， 然后再放入盆中 ， 倒入清水没过糯米 ， 直接浸泡12小时以上 ， 可以提前一晚上浸泡 ， 这样不耽误第二天的操作

2、糯米要泡到一捏就碎就可以了 ， 准备一块五花肉 ， 先把五花肉给清洗一下 ， 五花肉皮要烧一烧 ， 这样可以去掉表面的绒毛 ， 还可以去腥 ， 烧焦后放进水中浸泡 ， 然后再把烧焦的部分给刮一刮 ， 刮干净洗净 放在一边控水备用
3、五花肉处理干净之后 ， 直接切成薄一点的肉片 ， 然后再准备一些大葱 ， 切成葱花 ， 再准备一些生姜 ， 直接切成姜丝 ， 把葱姜放进肉片里面 倒入料酒 ， 抓拌均匀 ， 放在一边腌制10分钟左右

4、接下来再准备一个小碗 ， 调一个料汁 ， 添加两勺生抽 一勺蚝油 ， 胡椒粉 芝麻油 盐 ， 充分的搅拌均匀 ， 然后倒入腌制好的肉片里面 ， 再次充分的抓拌均匀
5、准备一个大碗 ， 放入一大勺泡好的糯米 ， 然后再放入一些枸杞 ， 然后再放入糯米充分地搅拌均匀 ， 然后再整理平整

6、再准备一些糯米放进另外一个碗中 ， 然后再取出腌制的肉片 ， 放进糯米里面 ， 来回翻动使其均匀地裹上糯米 ， 然后再一个个的整齐的摆入碗中 ， 最后把汤汁也倒进碗中

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