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美味在浙江 。
浙江美食 ， 大多清淡保持原汁原味 。
无论西湖醋鱼还是海鲜面 ， 哪一种不是原汁原味的美味？
浙江美食 ， 讲究清淡、咸鲜、本味 ， 突出外观本色 ， 留有原香 ， 保存原味 ， 讲究原形~~色香味形俱全！
今天这9道浙江美食 ， 都是浙江当地最有名的地方美食 ， 每一道都是浙江人的心头最爱！
杭州
西湖醋鱼
吃醋鱼必须得是杭州的 。
西湖醋鱼中鱼的的选材很重要 ， 最好吃的是桃花鲤鱼 ， 在桃花盛开的那时间 ， 一般只有一个星期不超过半个月 ， 只有这段时间的才好吃 。
次一等的是菜花鲤鱼 ， 顾名思义 ， 就是菜花盛开时 。 而且重点是这鱼得吃得到落花才行 ， 上游河两岸有桃花 ， 下游的鲤鱼就特别好吃 。
口感：这道菜味道鲜美 ， 酸甜可口 ， 肉质也很鲜嫩 。 是一道非常下饭的菜品 。
台州
黄鱼鲞烧五花肉
黄鱼鲞[xiǎng
烧五花肉是台州美食 。
这道菜被台州人称为名菜中的“名菜” 。
做这道菜一道要用野生黄鱼鲞 ， 虽然价格不菲 ， 但是吃起来是真香！
黄鱼鲞切断 ， 五花肉切块 ， 先把五花肉炒出油变色 ， 放入黄鱼鲞块 ， 倒入料酒 ， 葱结 ， 姜块 ， 加一大碗水 ， 慢炖半小时即可 。
口感：味鲜香不腥 ， 肉肥而不腻 ， 鱼肉香酥好吃 。
衢州
游龙发糕
游龙发糕在衢州很有名气 ， 乾隆来江南的时候 ， 吃过游龙发糕后 ， 大佳赞赏 ， 此后游龙发糕就被作为了贡品 。
做法：用大米和糯米按比例兑好 ， 浸泡一段时间然后去打成米粉 ， 分好放进炊笼加猪板油 ， 酒糟大概各一碗 ， 然后发酵一段时间 ， 发酵好开火蒸熟就好了 ， 蒸好后趁热盖上章子撒上红绿丝 。
口感：软糯香甜 ， 黏软可口 ， 适合老人小孩儿 ， 搭配一日三餐都可以 。
舟山
海鲜面
说起舟山海鲜面 ， 那可是舟山人的骄傲 ， 也是舟山一道非常传统的小吃 。 到了舟山 ， 没有吃过舟山海鲜面 ， 那可真算是白来了 。 正宗的舟山海鲜面海鲜种类多 ， 碗也特别大 。
做法：
口感：汤头清澈 ， 味道鲜香 ， 海鲜种类丰富 ， 吃起来回味无穷 。
金华
筒骨煲
筒骨煲是金华很有名气的一道美食 。
筒骨煲也被也被大家热情的叫做“金华煲” 。
如果你到了金华 ， 那么这道筒骨煲一定不要错过！错过了就真的太可惜了 。
筒骨煲做法简单 。 筒骨焯水后放到砂锅里煲 ， 加入姜片 ， 葱段 ， 胡椒粉 ， 先大火再小火炖一个半小时 ， 在放入白萝卜 ， 盐 ， 鸡精再炖小时即可 。
口感：鲜香回甘 ， 开胃又好喝 ， 味道非常的可口 。
嵊州
梅干菜烧饼
不管你是不是嵊[shèng
州人 ， 都要尝尝嵊州的特色小吃梅干菜烧饼 。
梅干菜烧饼 ， 连当地的司机师傅都极力推荐的一道美食 。
梅干菜烧饼可能刚开始吃不怎么习惯它的味道 ， 但是你多吃几次以后 ， 就会觉的越吃越好吃 。 一般梅菜干烧饼都很薄 ， 梅菜馅儿里还有肉 ， 拷出来以后带着猪油香味和梅菜的味道 ， 特别好吃 。
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