水煮肉片|水煮肉片，很多人都喜欢吃，尤其是配上大米饭，想一想都感觉倒香大米

【水煮肉片|水煮肉片，很多人都喜欢吃，尤其是配上大米饭，想一想都感觉倒香】

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饭店的水煮肉片，很多人都喜欢吃。尤其是配上大米饭，想一想都感觉香，但是想吃还不会做该怎么办。

今天这个做法，哪怕你不会厨艺，也能轻松搞定。

首先把里脊肉切成厚厚的薄片，加盐、胡椒粉、料酒、葱姜水，先用右手抓拌均匀，抓至粘手，加一个鸡蛋清，一勺淀粉再次抓拌，最后放点食用油，抓拌均匀锁住水分。

锅中烧油油热放干辣椒、豆芽、小白菜一小勺盐炒至诞生盛出备用。

另起锅加入少许色拉油，放入葱姜蒜炒出香味，好吃的关键倒入一小包这个麻辣风味酱，其他的什么都不用放做，水煮鱼也很不错。然后加一碗清水烧开后再开小火，下入肉片，用勺子轻轻推动，只需要煮至一分钟即可。最后撒点蒜末、干辣椒、葱花、芝麻，淋上一勺热油即可。是不是很简单，如果你也喜欢这道菜就动手试一试吧。

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