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春天 ， 多吃蒸菜身体好 ， 推荐5道蒸菜做法 ， 好做好吃 ， 春天吃特养人 。 阳春三月 ， 开春时节 ， 气温升高 ， 阳气升发 ， 这个时候就适合养生 ， 养肝健脾 ， 平时在饮食上多吃一些当季的时令菜 ， 饮食以清淡为主 。 蒸菜就是不错的选择 ， 蒸的做法保留了食材本身的味道 ， 营养也不容易流失 ， 蒸一蒸就好了 ， 少油烟 ， 少盐少油 ， 春天吃特养人 ， 老少皆宜 。 阳春三月 ， 多吃蒸菜身体好 ， 推荐5道蒸菜做法 ， 清淡少油 ， 特养人 。
蒸萝卜猪肉丸子
春天可以多吃一些白萝卜也很养人 ， 白萝卜切丝腌制出水 ， 挤干水分后 ， 加入肉末和配料混合拌匀 ， 做成丸子上锅蒸熟 ， 味道鲜香 ， 白萝卜丝脆甜 ， 非常开胃好吃又下饭 ， 蒸一蒸营养健康 ， 老人孩子可以多吃 。
食材：白萝卜、猪肉馅 。
1、猪肉洗净剁碎待用 。
2、白萝卜去皮洗净切丝 ， 加入1勺盐拌匀腌制变软出水 ， 冲洗干净挤干水分 。
3、萝卜丝切碎和猪肉馅混合 ， 加入少许盐、生抽、蚝油混合拌匀 。
4、揉成一个个小丸子的形状 ， 装入盘中上锅隔水蒸10分钟即可 。
丝瓜蒸鱼腩
鱼腩鲜嫩没有小鱼刺 ， 搭配上清甜的丝瓜一起蒸 ， 味道鲜香嫩滑 ， 荤素搭配营养也更全面 ， 简单一蒸就搞定了 ， 老人孩子都很爱吃 。
食材：鱼腩、丝瓜、生姜 。
1、鱼腩切成小块 ， 加入少许盐和生姜丝腌制入味 。
2、丝瓜去皮洗净切条 ， 摆放在盘底待用 。
3、把腌制入味的鱼腩摆放在丝瓜上 。
4、沸水上锅隔水蒸8分钟 ， 出锅淋上少许的蒸鱼豉油即可 。
土豆蒸肉饼
这道菜是我们家小朋友的最爱 ， 猪肉馅搭配山香菇粒、葱花等配料做蒸肉饼 ， 四周搭配上土豆片一起蒸 ，荤素搭配鲜香营养 ， 大人孩子都很喜欢吃哦 。
食材：猪肉、土豆、香菇、葱 。
1、猪肉洗净剁碎、香菇泡发洗净切粒、葱洗净切葱花 。
2、把猪肉馅、葱花和香菇粒混合 ， 加入少许盐、生抽 ， 蚝油混合拌匀 ， 腌制10分钟入味待用 。
3、土豆去皮洗净切片 。
4、腌制入味的猪肉馅放入盘中 ， 四周摆放土豆片 ， 围成一朵花的形状 。
5、沸水上锅隔水蒸15分钟 ， 出锅即可上桌享用 。
丝瓜蒸粉丝
丝瓜和粉丝是绝配 ， 搭配在一起蒸 ， 然后淋上炒香的肉末一起 ， 荤素搭配营养又好吃 ， 味道也比较清淡 ， 下饭特别香 。
食材：猪肉、粉丝、丝瓜、大蒜 。
1、粉丝用冷水泡软 ， 猪肉洗净切碎 。
2、丝瓜去皮去心洗净切成小段待用 。
3、泡软的粉丝剪成小段、加入蒜末、生抽、蚝油混合拌匀 ， 装入盘中 。
4、四周摆放上处理好的丝瓜 ， 沸水上锅蒸5分钟 。
5、热锅凉油 ， 下入猪肉碎炒香 ， 加入生抽、蚝油、盐一起炒熟透 ， 淋在丝瓜上即可 。
瑶柱肉末蒸蛋
这也是一道蒸肉饼 ， 小朋友可以多吃 ， 瑶柱搭配猪肉馅混合 ， 味道更鲜甜 ， 营养也更高 ， 中间搭配一颗鸡蛋一起蒸 ， 鲜香营养 ， 不上火 ， 孩子长身体可以多吃一些 。
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