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花几分钟给孩子做零食 ， 健康卫生 ， 比买的好吃百倍
每个人的童年记忆 ， 或多或少都会和一道美食扯上关系 。 像是今天做的这道花生米是我小时候最喜欢吃的零食之一 ， 花生米外边包裹着脆脆的糖皮 ， 入口香甜酥脆 ， 真是满满的童年回忆 。
虽然说现在小孩子零食多种多样 ， 也层出不穷 ， 但是就是想让孩子也尝一尝我小时候的零食 ， 所以今天就给孩子做了一下 ， 这个花生粘竟然她也很喜欢 ， 吃着一个接着一个 ， 根本就停不下来 。
【麻婆豆腐|花几分钟给孩子做零食，健康卫生，比买的好吃百倍】这个花生粘其实看着做法比较的难 ， 但其实还是很简单的 。 我们在无聊的时候可以当零食吃 ， 也可以在家当做一道下酒菜 ， 一举多得 ， 食材简单容易保存时间长 。 现在学来做给自己的孩子吃 ， 做法也非常简单 ， 全程无油 ， 甜度也可以自己控制 ， 是一款相对营养健康的零食 。
【菜名】：花生粘
【食材清单】：花生 ， 清水 ， 白砂糖 ， 玉米淀粉 。
【烹饪步骤】：
1、把食材全部都准备好了 ， 花生的话 ， 我们尽量选择这种红衣花生白砂糖 ， 还有清水也一起顺便准备好 。
2、 我们先将花生米放进锅里面 ， 然后不要加任何的油和水 ， 用小火将花生米炒熟 ， 要是有烤箱的话可以放进烤箱里面 ， 150度烘烤15~20分钟左右 ， 把花生米炒熟了以后再做 ， 会更加有口感 ， 更加酥脆 。
3、 平底锅里面倒入过清水还有白砂糖 ， 先是用小火将白糖给煮到融化 ， 最好不要搅拌 ， 可以用铲子轻轻地拨动 。
4、 一直熬 ， 直到把糖液熬得浓稠了 ， 转为小泡泡的时候 ， 我们就将刚才炸好了的花生下进去 ， 下进去以后再快速地用铲子来搅拌一下 ， 让花生能够均匀的裹上白糖液 。
5、然后我们再将玉米淀粉筛进去 ， 速度一定要快 ， 这个时候要开最小火 。
6、 继续再用铲子一直不停地翻炒 ， 这个时候花生会粘连在一起 ， 不要紧 ， 炒着炒着就干了 。
7、一直炒炒到花生颗粒分明不粘连为止 ， 只要花生粘就做好了 ， 颗粒分明一点也不甜腻 ， 脆香的花生蘸可以作为小孩子的零食 。 不用油炸 ， 不用烤箱也可以做的美食 ， 大人可以做下酒菜 ， 孩子可以做零食. 做法很简单 ， 新手也不会失误 。放假在家可以试一试 。
【小贴士】：
1、玉米淀粉过筛这一步千万不要省略 ， 不然可能就会结块 ，放玉米淀粉也是为了让花生能够更好地颗粒分明 。
2、做好了的糖霜花生完全晾凉了以后最好是放进密封的容器里面保存起来 ， 不然的话容易会受潮 ， 变得不脆 ， 吃起来也会影响口感 。
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