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葱油饼相信很多人都喜欢吃 ， 外焦里嫩 ， 香味浓郁 ， 柔软好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 葱油饼想要好吃 ， 和面很重要 ， 我个人觉得葱油饼用半烫面做好吃 ， 柔软好吃 ， 放凉了都不硬 ， 我最喜欢吃妈妈烙的葱油饼 。
葱油饼大家都吃过 ， 不管在哪里 ， 早上都能看到葱油饼的身影 ， 层次分明 ， 蓬松暄软 ， 外酥里嫩 ， 又香又软又好吃 ， 深受大家的喜欢 ， 不管是大人还是孩子都很喜欢吃 ， 我们北方主要就是以面食为主 ， 葱油饼也是我们经常吃的 ， 我们都是自己在家做 ， 下面就来分享一下葱油饼用烫面做好吃 ， 还是发面做好吃 。
一、葱油饼用烫面做好吃 ， 还是发面做好吃葱油饼相信很多人都喜欢吃 ， 层次分明 ， 蓬松暄软 ， 外酥里嫩 ， 又香又软又好吃 ， 我们都是自己在家做葱油饼 ， 好吃无添加 ， 葱油饼想要好吃 ， 和面也是很重要 ， 葱油饼用烫面做好吃还是发面做好吃 ， 烫面又分为半烫面和全烫面 ， 我个人觉得葱油饼用半烫面做好吃 ， 做出来的葱油饼又香又软 ， 放凉了还不硬 。
二、葱油饼的做法1、准备食材：面粉500克、开水150克、凉水150克、五香粉、油、葱、盐
2、盆里加入面粉 ， 把面粉分为两半 ， 一半用开水烫面 ， 一半用凉水和面 ， 边加入边搅拌 ， 搅拌成絮状 ， 把两种面絮混合在一起 ， 揉成面团 ， 盖上保鲜膜 ， 醒发半个小时 ， 葱洗干净切成葱花 。
3、制作油酥 ， 碗里加入一点面粉 ， 加入盐和五香粉搅拌均匀 ， 锅里倒入一点油 ， 烧热加入到面粉中 ， 搅拌均匀 ， 油酥就做好了 ， 家里有猪油的可以直接用猪油 ， 做出来更香 ， 面团醒发好后 。
4、案板上撒上干面粉防粘 ， 把面团放上面稍微揉一下 ， 用擀面装擀成薄一点的大饼 ， 先均匀地抹上油酥 ， 再均匀地撒上一层葱花 ， 从一头卷起 ， 卷好后再分成大小均匀的小剂子 ， 把小剂子两头捏紧 。
5、一边拉伸一边卷起 ， 最后把两头捏紧按扁 ， 擀成薄饼 ， 擀的时候两面都擀一下 ， 平底锅刷油 ， 把饼放进去 ， 用中小火烙制 ， 烙制一面金黄翻面 ， 烙制两面金黄就可以出锅了 ， 层次分明 ， 香软好吃 。
【玉子豆腐|葱油饼用烫面做好吃，还是发面做好吃？】总结：这下大家都知道葱油饼用烫面做好吃 ， 还是发面做好吃 ， 做葱油饼我喜欢用半烫面 ， 做出来又香又软 ， 放凉了也不会硬 ， 只要掌握好技巧 ， 自己在家就可以做出好吃的葱油饼 ， 喜欢的可以试试 。
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