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红烧鱼块
食材：
草鱼、
调料：
糖、酱油、料酒、姜、葱、味精、水淀粉、
制作步骤：
1、 鱼剁成长方块 。 锅烧热 ， 滑锅后放油 ， 下鱼块稍煎、加姜末、料酒略焖 ， 加酱油、糖 ， 加开水适量 ， 转小火将鱼烧熟 。
2、用大火收浓汤汁 ， 撒上葱段 ， 加入味精 ， 用水淀粉勾芡 ， 出锅装盘即成 。
【象拔蚌|红烧鱼块的家常做法，方法简单看着都有食欲，好吃又下饭】
小贴士:
炸鱼的油倒出 ， 不用洗锅 ， 直接炒调料 ，
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