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没了烟火气 , 人生就是一段孤独的旅程 。 今天给大家分享6种家常滋补汤的做法 , 营养丰富滋补身体 , 多喝增强体质 , 快快收藏吧!
薏仁山药排骨汤【山药|教你6种家常滋补汤的做法,营养丰富滋补身体,多喝增强体质】食材:
铁棍山药400克 , 排骨500克 , 薏仁适量 , 枸杞适量 。
做法:
1:排骨洗净 , 薏仁提前用温水浸泡30分钟 , 山药去皮切小段 , 生姜切片 。
2:锅中放清水+1勺料酒+几片生姜 , 排骨冷水下锅 , 焯水后捞出冲洗干净 。
3:排骨 , 薏仁 , 生姜放入锅中 , 放适量清水 , 大火烧开 , 转小火炖30分钟 。4:排骨炖软烂 , 放山药 , 放盐 , 再炖10分钟左右 , 撒上香葱即可食用 。
红枣山药乌鸡汤准备食材:
乌鸡半只 , 铁棍山药一根 , 红枣适量 , 生姜一块 。
做法:
1:准备食材 , 乌鸡切块洗净 , 山药去皮切块 , 生姜切片 , 红枣洗净 。
2:锅内放清水 , 放几片生姜 , 一勺料酒 , 鸡块冷水下锅 , 焯水后捞出 。
3:将鸡块 , 红枣 , 山药 , 生姜放入炖锅 , 放适量的开水 , 按炖煮键 , 炖2小时 。
4:时间到 , 放适量的盐 , 鸡汤很鲜 , 我就不放鸡精了 , 盐也不要多放 , 太香啦!
莲藕棒骨汤食材:
棒骨600克 , 炖汤莲藕2节 , 生姜一块 , 香葱一根 。
做法:
1.棒骨泡出血水洗净 , 莲藕切块 , 生姜切片 。
2.锅中放清水 , 棒骨冷水下锅 , 放姜片 , 料酒 , 焯水捞出冲洗干净 。
3.棒骨放电饭煲中 , 放姜片 , 莲藕 , 放盐 , 放足量清水 , 按浓汤键炖2小时 。
4.时间到 , 放胡椒粉 , 撒上香葱即可美美享用啦!
山药玉米骨头汤食材:
玉米1根、龙骨300克、胡萝卜1根、铁棍山药1根 , 盐适量
做法:
1 , 锅加水放入龙骨 , 加一勺料酒焯水 , 捞出洗净
2 , 将焯好的龙骨放进砂锅 , 加入开水 , 大火煮开后转中小火炖30分钟后
3 , 放入玉米、胡萝卜、山药再炖20分钟 , 出锅放点盐调味即可
红枣板栗鸡汤食材:去壳栗子200克、鸡肉300克、红枣10克、枸杞10克、姜片、盐
具体做法:
1、 鸡肉冷水下锅 , 加入姜片焯水 , 捞出后冲去浮沫;
2、 另起锅 , 放鸡肉和板栗 , 倒入没过材料3厘米左右的清水;
3、 按下煮饭键 , 煮20分钟后 , 放入红枣和枸杞再煮半小时;
4、 放入少许盐调味 , 搅拌均匀即可开喝 。
胡椒莲子猪肚汤食材:猪肚一个 , 莲子100克 , 葱白适量 , 生姜一块 , 白胡椒粒适量 , 食盐一勺 , 面粉一大勺 。
烹饪方法:
1:生姜去皮洗净切成薄片 , 葱白洗净 , 莲子洗干净备用 。
2:猪肚不用水洗加入一大勺面粉抓拌均匀 , 里里外外反复搓揉 , 搓揉5分钟左右 , 再用清水清洗干净 , 这样猪肚上的黏液就清洗得很干净了 。
3:猪肚冷水下锅 , 放姜片 , 葱段加盖大火煮上10分钟 , 煮好捞起来晾凉 , 切成小长条 。4:炒锅中倒入少许食用油烧热 , 放入姜片葱段干煸出香味 。
5:倒入猪肚翻炒一两分钟 , 一次性倒入足够的开水 , 一定是要开水哦 , 这样炖出来的汤才够浓白 , 加入莲子 , 白胡椒粒加盖煲40分钟 , 煮开后转小火继续煮 。
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