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导语：春天 ， 孩子迷上了吃这碗面 ， 营养特别丰富 ， 做法超简单 ， 太香了！
“人间烟火气 ， 最抚凡人心” ， 柴米油盐酱醋茶 ， 一日三餐四季 ， 承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的 。 大家好 ， 我是晓峰 ， 是一位喜欢美食分享的70后大叔 ， 如果你也喜欢美食 ， 记得关注我哦~
“一年之计在于春” ， 春天正是万物复苏的季节 ， 人的身体也不例外 ， 春天也正是孩子长身体的重要时期 ， 为了孩子能够健康成长 ， 我们这些做父母的可是操碎了心 ， 每天变着花样调节饮食 ， 既要做的孩子爱吃 ， 还要保证合理均衡的营养 。
我家孩子最爱吃面条 ， 所以隔三差五我便会做给他吃 ， 为了让孩子吃好 ， 我也是没少费心思 ， 面条的花样也是不停地变化 ， 有时牛肉面 ， 有时蔬菜打卤面 ， 有时炸酱面……这不最近我又学了一道面条新吃法 ， 做法超简单 ， 食材却是相当丰富 ， 孩子爱吃我也爱做 ， 下面我就分享一下具体做法 ， 喜欢吃面的朋友可以参考：
准备食材：细挂面一把 小油菜6棵 虾仁4个 羊肉卷一把 花生米一把 葱 蒜适量
1.先起锅烧水 ， 水开后加入一匙食盐 ， 加盐的目的有二：一是使煮好的面条更筋道；二是防止面条粘连 。 然后下入一把挂面开始煮 。
2.在煮面的时候也不要闲着 ， 取两瓣大蒜剁成蒜末、一棵小葱切成葱花 ， 然后将葱花和蒜末放入大碗中 ， 再加入一勺白芝麻 ， 起锅加入一勺食用油 ， 烧至冒烟时关火 ， 将其浇到葱花蒜末上 ， 激发出其香味 ， 然后再加入一匙白糖、一匙食盐、适量的蚝油、味极鲜和少许香醋、香油搅拌均匀备用 。 如果喜欢吃辣 ， 也可以少加一点辣椒面用热油浇香 ， 或是加一点辣椒油 。
3.另起锅 ， 热锅凉油放入一把花生米 ， 然后不停地翻炒 ， 炒至花生米表皮裂开 ， 且发出密集的噼里啪啦的响声时关火 ， 再利用锅的余温将花生米烘熟 ， 这样炒花生米不易糊锅 。 炒好的花生米盛入碗中 ， 晾凉备用 ， 面条中加入炒熟的花生米 ， 吃起来会格外香！
4.面条在煮的时候要注意 ， 不要水开翻滚着一直煮 ， 而要在每次水开的时候点入一小碗的凉水 ， 这样可以使面条受热均匀 ， 煮好后会更筋道 。 细挂面一般在面条下锅后 ， 再继续煮4~5分钟就熟了 ， 挂面煮熟后便可以捞出过凉开水 。
为了节省时间 ， 我把虾仁、羊肉卷和小油菜全都和面条一锅煮好了 ， 因为虾仁我用的是现成去皮的冷冻虾仁 ， 煮的时间需要久一点 ， 所以我是把虾仁和挂面同时下锅煮的 ， 这样面条煮熟了 ， 虾仁也就煮好了 。 羊肉卷和小油菜是在面条出锅前一分钟放入的 。
5.过水后的面条控水捞出放入之前调好的碗汁中 ， 搅拌均匀后再放入羊肉卷、虾仁和熟花生米 ， 再次搅拌均匀就可以开吃了 ， 哇哇香！
面条这样做 ， 做法超简单 ， 拌一拌就上桌 ， 孩子超喜欢 ， 太香了！关键营养也是十分的丰富 ， 既有蔬菜又有羊肉 ， 还有虾仁 ， 春天 ， 孩子迷上了吃这碗面 ， 营养特别丰富 ， 做法超简单 ， 太香了！如果喜欢你也试试吧 。 我是晓峰 ， 喜欢晓峰的分享 ， 就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧 ， 我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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