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聪明的人遇到这3种豆腐掉头就走 ， 再便宜也不要 ， 老板自己都不吃
一说起来豆腐的话 ， 相信大家都不陌生是我们日常生活中比较常见的一种食材 ， 两块钱就能买上一大块儿 。 它也是一种历史悠久 ， 而且也极具中国特色的美食 ， 不仅口感好 ， 味道香 ， 营养也很丰富 ， 含有大量的优质蛋白质 ， 维生素和矿物质 ， 营养价值高 。
由于豆腐的保质期很短 ， 一般情况下变质的豆腐都难逃要被扔掉的命运 。 所以有很多黑心的商贩就采用不正当的手办来给豆腐进行防腐 ， 其中有一种办法就是使用“甲醛”来浸泡豆腐 ， 经过浸泡之后的豆腐保质期能够延长 。
但是长时间吃这样的豆腐对我们的身体也是有害的 。 去菜市场买豆腐有三种托福 ， 就是价格再便宜也不能要扭头走就对了 ， 卖豆腐的老板一看你就是个懂行的 。 下面就来讲 ， 什么样的豆腐不能买 ， 如何挑选优质豆腐的办法分享给大家 。
1、颜色过白的豆腐
我们在买豆腐的时候 ， 很多小伙伴都会认为豆腐的颜色越白色豆腐肯定它的营养也高 ， 质量也好 。 但其实这个想法是错误的 ， 因为豆腐大都是由黄豆来制作而成的 ， 所以颜色是会带有淡淡黄色的 ， 并不是洁白的 。
所以我们在买豆腐的时候 ， 要是看到有的突破 ， 颜色非常的洁白 ， 还很亮 ， 那这样的豆腐就要在我们的心里画个问号了 ， 这样的豆腐是不是经过一些化学手段来做成的呢？
优质的豆腐都是白色中带有一些黄色的 ， 所以我们今后买豆腐的时候可以看一下豆腐的颜色 ， 要是亮白的而且有光泽的 ， 这样的豆腐就是再便宜也不要 。
2、拉丝发黏的豆腐
新鲜的豆腐都是带有一定弹性的 ， 而且不粘手看上去水分充足 ， 轻轻地碰一下还会回弹 ， 这就说明是新鲜的豆腐 。 如果你碰到那种发黏的豆腐 ， 甚至还能拉丝 ， 那就说明这样的豆腐是不能吃的 。
豆腐的制作原材料就是大豆 ， 含有丰富的营养植物蛋白 ， 但是同样也非常有利于细菌的生长 ， 当外界条件是温度湿度适当时 ， 细菌可能会快速大量繁殖 ， 这样就会导致豆制品腐败发黏 ， 这样的豆腐就算白给也不要 ， 卖豆腐的老板自己都不吃 。
3、有异味的豆腐
豆腐的保质期跟温度有很大关系 ， 像是天气寒冷的话能存放个三天左右 ， 但是在炎热的夏天就只能存放一天 。 新鲜的豆腐都会透着 ， 一股淡淡的豆腥味 ， 但是如果我们遇到的豆腐不是豆腥味 ， 而是有一些怪味甚至发酸的话 ， 这样的豆腐就代表不新鲜了 。
小结：
【豆腐|聪明的人遇到这3种豆腐掉头就走，再便宜也不要，老板自己都不吃】豆腐是一种新鲜的食材 ， 所以买回来的豆腐一定要当天买当天吃 ， 我们在选购豆腐的时候也要观察仔细 ， 要是遇到以上这三种豆腐 ， 再便宜也不要买 。
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