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【李子|梦龙盒子蛋糕 喜欢甜品的福利来了】
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大家好 ， 我是通烟渚 。 又到了小编给大家分享美食的时间了 ， 这次的美食一样可以谗哭隔壁家小孩！
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梦龙盒子蛋糕 ， 这是一款网红产品 ， 相信喜欢吃甜品的朋友都不会陌生的 ， 一勺子挖下去送入口中 ， 巧克力的破碎 ， 4种味道在嘴里散开冲击你的味蕾 ， 那种幸福感简直爆棚了 。下面来给大家分享一下它的配方跟制作流程吧！有兴趣的朋友们可以在家里制作 。
梦龙盒子蛋糕
可可蛋糕卷
鸡蛋4个 ， 细砂糖45g
玉米油40g ， 纯牛奶50g
低筋面粉55g ， 柠檬汁5滴
可可粉10g（用15克开水化开）
巧克力奶油馅
淡奶油30g ， 黑巧克力30g
淡奶油150g ， 细砂糖10g
脆皮
56%黑巧克力80g
椰子油25g ， 熟花生碎20g
#可可蛋糕卷
·蛋白和蛋黄分离 ， 蛋黄加入玉米油牛奶搅拌均匀 。
·可可粉加15克开水化开 ， 加入蛋黄液中搅拌均匀 。
·筛入低筋面粉 ， 搅拌至顺滑无颗粒状态 。
·蛋白加入柠檬汁 ， 分三次加入糖打发 ， 打发至拉起打蛋头蛋白有弯钩状态 。
·分三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀 ， 再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀 。
·倒入烤盘中 ， 放入预热好的烤箱160度20分钟 。
·出炉撕掉油纸放烤网上晾凉 ， 用盒子压出蛋糕胚形状 。
#巧克力奶油馅
·30克淡奶油加30克巧克力混合 ， 隔热水融化后 ， 冷却 。 150g淡奶油加糖打发至有纹路状态 ， 加入冷却的巧克力淡奶油 ， 继续打发均匀 。 建议加0.4g盐 ， 味道更好哦！
·打发均匀的巧克力奶油 ， 还可以加入奥利奥饼干碎搅拌均匀 ， 味道更好哦！
·接下来就可以组装二零 ， 盒子中放一层蛋糕胚 。
·挤一层奶油 ， 舀一层奥利奥碎 ， 也可以是焦糖饼干 。
·再挤奶油 ， 放一层蛋糕胚 ， 表面淋上脆皮液即可 。 （脆皮液：巧克力加椰子油混合隔热水融化 ， 加入熟花生碎 ， 冷却后淋在蛋糕表面即可）
·淋了脆皮液放入冰箱冷藏 ， 表面凝固就可以吃啦~
好了 ， 我的分享已经结束了 ， 有条件的朋友们可以动起来了 。
（ps：配方分享自网络 ， 如有知原创 ， 可告知出处 ， 感谢）
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