走进汉堡王的门店,点餐、取餐,落座享用美食,餐盘垫纸上的皇堡色泽诱人,左下角几行大字“讲真的!好友欢迎多添加,美味追求0添加”映入眼帘 。 自2022年3月21日,汉堡王中国地区门店所有餐厅餐盘垫纸全部焕然一新,昭示着汉堡王“讲真的!美味追求0添加”的美食新主张 。
文章图片
疫情尚未停止,人们对健康的需求也更加强烈,健康美味成为餐饮领域新的流行趋势 。 为了追求食物和饮料的“更天然美味”(Feel Good About The Food),还原食物的自然风味,汉堡王制定了“美味追求0添加”的行动计划 。 这意味着汉堡王将严格把控供应商在食材人工合成香精香料、人工合成色素、人工合成防腐剂上的添加,努力保证食物的新鲜和原汁原味 。
在这一计划的推动下,汉堡王中国餐厅里的肉类、蔬菜类均已达到“不添加人工合成香精香料、人工合成色素、人工合成防腐剂”标准 。 到2022年年底,汉堡王将实现所有食材不添加味精,将“天然”进行到底 。
文章图片
文章图片
文章图片
中国消费者对于食品行业中使用人工添加剂都不陌生,然而,要真正做到“美味0添加”是相当困难的 。 中投顾问食品行业研究员向健军曾经指出,停用人工添加剂意味着食品企业要对产品生产工艺、包装等多个方面做出调整,“不管企业是采用新的材料代替原有材料,还是研发应用新的技术或工艺来替代原有技术工艺,都会增加企业成本” 。
实际上,汉堡王这一行动计划并不是一蹴而就的 。 早在2017年,汉堡王就制定了这一计划,并从2018年开始在全球逐步推行 。 2021年,汉堡王进行品牌升级,全新品牌形象标识设计灵感就来自于真实美味的食物——让人垂涎欲滴的汉堡,新品牌形象也更加的简单、直接,彰显自身“崇尚自然,去繁就简”新主张 。 汉堡王(中国)投资有限公司首席执行官朱富强表示:“我们用天然酵母提取的酵母抽提物来取代味精,用迷迭香提取物等天然食材取代人工合成防腐剂,成本提高了好多倍,但为了让产品达到更加健康美味的效果,这一切都是很值得的 。 ”
汉堡王成立于1954年,是世界上最大的连锁快餐品牌之一 。 目前,汉堡王在全球100多个国家地区拥有门店超过19000家,在中国门店约有1400家 。 作为引领潮流的汉堡专家,汉堡王不懈追求食物的健康和美味,从田间食材种植到美味产品呈现,每一步都“讲真的” 。 汉堡王严格选择食材供应商,要求每一份食物原料真正可溯源;采用特色“用心火烤”技艺,为消费者带来原汁原味的火烤风味;推出“对人工添加说‘不’”计划,追求带给消费者更健康、更美味的产品 。
“汉堡王一直倡导‘Have it your Way’,要选择自己喜欢的美食和生活方式 。 ”朱富强表示 。 随着中国消费者健康、环保意识不断增强,“美味追求0添加”正是汉堡王对这一回归自然、本真生活方式的回应 。 健康美味“讲真的”,汉堡王会始终践行对于“更天然美味”的承诺,让消费者尽兴享用自然真实的美味,并和他们共同踏上低碳环保的美食之旅 。
【产品|更天然，讲真的！汉堡王追求美味0添加】来源：中国日报网
推荐阅读
- 可乐|年纪大了，要少吃大鱼大肉，多吃这5种蔬菜，应季而食更健康
- 包子|此菜经过腌制口味出众，营养更好，抓一把做包子，连吃3天也不腻
- 豆腐|年龄大了要忌口？提醒：50岁后，“4不吃3多吃”，管住嘴更健康
- 策划|餐饮品牌策划：当今都市年轻人更喜欢的餐饮品类？面积大于150m2餐厅老板必看
- 餐厅|餐饮饮品毛利高达80%以上，如何才能让“饮”变得更加重要？
- 勾人|姆妈喊你喝汤啦！鲜美勾人，暖胃更暖心！
- 香粉|春天我爱上这甜汤，简单好做，防春燥解春困，多喝皮肤更滋润
- 食盐|买食用盐，选海盐还是精制盐？区别挺大的，弄懂再买，吃得更放心
- 辣椒|辣椒炒鸡蛋，辣椒别直接炒，大厨教你一招，味道又香又辣，更好吃
- 白糖|特别好吃的早餐酱，口感细腻，香味浓郁，在家做营养更健康