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南瓜香芋银耳汤
今天 , 我的朋友问春天煲什么汤水 。 作为一个地道的广东人 , 我经常煲汤水 。 有的朋友说广东人煲汤很喜欢用猪骨头 , 能不能煲一些清润又实惠的汤水 。 在广东 , 除了传统的老火靓汤 , 我们还经常煲一些糖水 , 也就是甜汤 。 在广州 , 大街小巷都会有吃糖水的小店 , 我偶尔也会光顾 , 看看有没有创新的甜品 。 或许因为我对香芋情有独钟吧 , 我最喜欢有香芋的糖水或者甜品 , 香芋含有较多的粗蛋白、淀粉、粗纤维和糖 , 蛋白质的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之类都要高 , 香芋煮出来的糖水香味浓郁 , 香芋的粘液融化在糖水里 , 糖水绵软顺滑 , 那味道特别吸引我 。
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最近 , 我用了香芋、南瓜、银耳煮糖水 。 春天用南瓜煮糖水可以益气生津 , 健脾润肺 。 南瓜是黄色的果蔬 , 黄色果蔬都含有丰富的维生素 , 可以保护肠胃和促进钙和磷的吸收 , 还能使得皮肤变得细嫩 。 我很喜欢煮银耳糖水 , 银耳含有天然的特性胶质 , 煲出来的糖水粘稠 , 我比较喜欢这种浓稠的口感 , 感觉吃一碗银耳糖水 , 肌肤都变得很滋润 。 我特别喜欢银耳 , 还因为银耳所含有的膳食纤维 , 可以促进肠胃蠕动 , 可帮助排除机体毒素 , 起到润肤养颜的作用 。 不管怎样用香芋、南瓜和银耳煮出来的糖水可以补充水分 , 清甜滋润的糖水预防春燥 。 我很喜欢这样简单又好吃的糖水 , 春天懒洋洋的时候 , 吃一碗糖水提神醒脑 , 解春困 , 元气满满!
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【食材】南瓜 1小块 , 香芋 半个 , 银耳 1朵 , 红糖 20克 。
【做法】
第一步 用来煮糖水的食材 , 南瓜用了普通的南瓜 , 要味道更好可以用贝贝南瓜 , 芋头要挑选香粉的 , 我选了切半的芋头 , 很容易看出来香芋是否香粉 , 我挑了芋头表面粉质多 。 银耳用了新鲜的银耳 , 如果用干银耳的话 , 干银耳要用清水浸泡 。
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第二步 南瓜削皮切小块 , 银耳切掉黄色硬硬的部分 , 把银耳撕成小朵 。
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第三步 芋头削皮要戴上一次性手套 , 以防过敏造成手痒 , 芋头削皮后切小块 。
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第四步 把所有食材洗净 , 放进煮锅里 , 把食材煮绵软 , 在关火前放入红糖 , 把红糖煮融化 。
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南瓜香芋银耳甜汤做起来非常简单 , 简单地说把所有食材处理好 , 用汤锅把食材煮得软烂 , 放入红糖就可以了 。 春天 , 可以试试这款好吃又好做的南瓜香芋银耳甜汤 。
【香粉|春天我爱上这甜汤,简单好做,防春燥解春困,多喝皮肤更滋润】大家好 , 我是康妮 , 我热爱生活 , 很喜欢给家人做美食 , 也很爱分享美食 。 我用一日三餐记录平凡的日子 。 感谢您的阅读 , 如果您愿意的话 , 请点个【赞】和【在看】 , 祝您和您的家人生活愉快!
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