关于豆腐的做法有很多 ， 比如麻婆豆腐、红烧豆腐、小葱拌豆腐等等 。 每一种都各具特色 ， 但说到下饭美食我首推鱼香豆腐 。 全素的食材 ， 成品有一股淡淡的清香 ， 比其他的豆腐美食要下饭更多啊 。
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食材的丰富感也更充沛 ， 一次可以做上一大盘 ， 全家人吃得不亦乐乎呢！关键是这款鱼香豆腐属于传统家常菜的一种 ， 但又极具特色 ， 制作过程很简单 ， 搭配的食材也非常经济实惠 。 一款超赞的家常美食 ， 食材丰富 ， 颜值极高 ， 营养更加下饭 。
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春季要试试这道家常菜 ， 钙含量高 ， 家有孩子的要多吃 ， 超下饭！只要一道菜就能轻松解决全家人的吃饭问题 ， 全家人都吃得非常满足 ， 你也来品尝一下吧 。
【鱼香豆腐】
制作配料：豆腐1块 胡萝卜半根 木耳几颗 豌豆1把 大蒜2个
酱汁：生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 豆瓣酱1勺 白糖1勺 白胡椒粉1/2小勺 淀粉1勺
制作方法：
1、准备所需要的食材；
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2、豆腐切成小块备用；最好可以把豆腐提前焯一下水 ， 木耳泡发切丝、胡萝卜切丝备用；
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3、碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、豆瓣酱、白糖、淀粉 ， 用清水搅匀备用；
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4、热锅凉油 ， 加入蒜片炒香 ， 再加入木耳丝和胡萝卜丝翻炒至变软；
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5、把豆腐加进去；
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6、再把料汁加进去；
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7、大火收汁：出锅之前加入青豌豆翻炒均匀；青豌豆要提前焯水至熟透；
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8、鱼香豆腐就做好了 。 春天是孩子长高的季节 ， 多吃豆制品、鱼类这样含钙量高的食物 ， 有助于孩子长高！
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