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导语：4个河北人到太原游玩 ， 点4道下酒菜 ， 店家再三确认上桌后蒙圈了
太原是山西的省会 ， 山西这个地方是我国的煤炭大省 ， 很多人说山西遍地都是煤老板 ， 这说法是夸张了些 ， 但足以证明山西遍地是黑黄金—也就是煤炭 。
不少人对山西的太原还是非常感兴趣的 ， 山西是很有历史的厚重感 ， 从古到今不知出了多少的名人 。
不过来太原旅游的人 ， 因为不了解当地的美食特色 ， 闹出了很多笑话 。 前段时间听朋友说了这么一件事 ， 四个河北人到太原游玩 ， 本想着点四道菜来当下酒菜 ， 当店家再三确认 ， 上桌后这四个人却都蒙圈了 。
下酒菜一般选择的是爽口的 ， 不过你见过谁下酒吃主食吗？山西人非常喜欢吃各种各样的主食 ， 这四个河北人在太原游玩时 ， 将下酒菜点成了主食 ， 虽然店家也好意提醒 ， 不过他们还是坚持品尝当地特色 ， 上桌后都蒙圈了 ， 一起看看他们都点了哪四道菜吧！
1、莜面烤姥姥
太原本地人是非常喜欢吃莜面烤姥姥的 ， 这个其实已经不能算是一道菜了 ， 而是当主食吃的 ， 因为它是油面卷制成的 ， 非常的耐饱 ， 一个成年人都吃不了一份莜面烤姥姥 ， 这四个河北人一上来就点了这道菜 ， 因为这道菜一看就很具有当地的特色 。
莜面栲姥姥可以蘸醋也可以用西红柿酱 ， 也算是当地最具有特色的美食 ， 它和传统的面粉不一样 ， 是选用油面制成的 ， 放在嘴里稍微比较涩口 ， 不过因为他相当健康 ， 而且非常耐饱 ， 所以很多人还是很喜欢的 。
莜面桔姥姥是非常有技术的一个美食 ， 将提前准备好的热开水倒在油麦面粉上 ， 揉成面团之后醒发 ， 关键部分是将它搓成一片一片的卷起来 ， 像一个个直筒一样薄而均匀 ， 上锅蒸就可以了 ， 然后制作喜欢吃的卤子 ， 莜面栲姥姥必须蘸着吃美味极了 。
2、羊杂汤
太原的羊杂汤也相当出名 ， 他不是用羊肉制作成的 ， 而是用各种各样的羊下水做成的汤 ， 羊杂汤的适口性不同 ， 很多人讨厌但是也有不少人喜欢 ， 不过不得不说 ， 虽然羊杂汤好喝 ， 但是他作为下酒菜确实是不太配 ， 这四个河北人一看都傻眼了 。
为了去除羊杂汤的腥味 ， 所以在羊杂汤里放了很多香菜和小葱 ， 不知道这四个河北人对香菜有没有忌口 ， 太阳很多人在冬天特别喜欢喝羊杂汤 ， 因为他非常的暖身 ， 而且做法简单 ， 胃不好的人也可以拿它来暖胃 ， 冬天喝一碗舒适极了 。
太原的羊杂汤 ， 放的是羊油和羊杂 ， 想将阳痿的白肉如果炼成油炸 ， 就拿煮好的羊油做羊汤 ， 葱姜蒜爆香之后放入羊杂开炒 ， 炒香之后再放入水 ， 炖好以后才放调料 ， 最后撒上葱花和香菜就搞定了 ， 是不是非常简单呢？喜欢的也可以在家里试一试！
3、炒过油肉
炒过油肉是这四个人点的最成功的一道菜了 ， 这个是非常适合下酒的 ， 太原的过油肉是偏咸鲜味 ， 和其他地方不同完全不放糖 ， 咬一口肉质松软鲜嫩 ， 是相当好吃了 ， 过油肉其实也可以拿来炒面 ， 单独吃也很不错 ， 四个河北人大概最满意的就是它了吧！
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