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去自助餐 ， 聪明人专吃这5种食材 ， 看着很一般 ， 吃多了老板真心疼
自助餐是一种很受欢迎的餐饮形式 ， 按人头收钱 ， 进去后不限量吃 ， 有多大的肚子就吃多少 ， 这是最吸引人的地方 ， 对于大胃王来说非常划算 。
如果是饭量小的人 ， 吃自助餐看似不怎么划算 ， 因为吃不了多少东西 ， 本钱都吃不回来呀 ， 其实是你不会吃 。 自助餐有几十甚至上百种食材 ， 它们的成本、新鲜度都不同 ， 只要挑一些新鲜成本高的吃 ， 不仅吃得好 ， 还能吃回本 。
自助餐有火锅、有烧烤 ， 最适合和家人、朋友一起吃了 ， 吃多少拿多少 ， 比点菜要省钱多了 。
对于不经常吃自助餐的人来说 ， 大多数人的想法都是吃够本 ， 怎么吃呢？如果吃平时常见的食材 ， 比如五花肉、火腿片等 ， 那肯定是亏大了 。
我和大家分享一下我的经验 ， 自助餐有几种“高价菜” ， 看着很一般 ， 但你吃多了老板真心疼 。 下面就和大家说一说 ， 吃自助餐时多拿一些 ， 保证好吃又回本 。
1、没腌制过的牛肉
在菜市场或超市 ， 牛肉的价格挺贵的 ， 一斤至少40元以上 。 自助餐也有不少的牛肉 ， 不过一般有2种 ， 一种是腌制好的牛肉 ， 还有一种是没腌制过的牛肉 ， 很多人都爱拿腌制好的 ， 因为烤出来更有味 ， 但我建议大家拿没腌过的牛肉 ， 为什么？
【土豆|去自助餐，聪明人专吃这5种食材，看着很一般，吃多了老板真心疼】
腌过的牛肉很可能不新鲜产生了异味 ， 但加入多种调料后 ， 就能盖住这股异味 ， 吃不出来了 。 而且盐、味精放得比较多 ， 并不是很健康 。
而没腌过的牛肉 ， 如果有异味一闻就知道了 ， 所以老板也不敢作假 ， 不然大家肯定不会再来了 ， 砸了自家的招牌 。 这种牛肉一般都比较新鲜 ， 成本比较高 ， 不妨多拿一些 。
2、新鲜海鲜
很多人都爱吃海鲜 ， 营养高 ， 味道鲜美 ， 自助餐的海鲜比较多 ， 比如大虾、螃蟹、龙虾、生蚝等 ， 但也分为2种 ， 一种是加了调料烤好的 ， 另一种是新鲜的 。
海鲜本身的价格都比较高 ， 大虾、螃蟹都是几十元一斤的 ， 而劣质的就比较便宜了 ， 比如一些变质了或是冷冻了很久的海鲜 ， 这种非常好辨认 ， 商家一般会把它们提前烤熟 ， 加入各种调味料 ， 来掩盖不好的味道 ， 但不知道的人吃起来还香喷喷的 。
想要吃海鲜 ， 一定要拿没加工过的生海鲜 ， 如果有问题就能及时发现 。 要是吃了变质的海鲜 ， 很可能闹肚子 。 生海鲜有2种 ， 一种是大量供应的 ， 一种是限时供应的 ， 建议拿后者 。
3、热带水果
吃自助餐时 ， 先吃点餐前甜点 ， 是很多人的习惯 。 自助餐的水果比较多 ， 有西瓜、苹果、梨等温带水果 ， 还有不少热带水果 ， 比如芒果、榴莲、山竹等 ， 建议大家多吃热带水果 。
主要有2个原因 ， 因为第一热带水果不容易保存 ， 很容易坏掉 ， 产生酸味、酒味等 ， 所以拿出来的一般都比较新鲜；第二热带水果的价格比较贵 ， 比如榴莲、山竹最便宜也要20元一斤 ， 芒果也要10元一斤 ， 比西瓜、苹果贵了好几倍呢 。
4、日本料理
自助餐也提供不少的日本料理 ， 比如生鱼片、寿司等 ， 这些一般都是现做的 ， 而且是生的 ， 比较新鲜 。 生鱼片包括三文鱼、金枪鱼等 ， 都是名贵的海鱼 ， 价格昂贵 。
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