豆腐脑|春季，这4种蔬菜，再忙也别忘焯水后吃，为了家人健康，不妨看看豆浆

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春季，这4种蔬菜再忙也要记得焯水后再吃，为了家人健康，不妨看看。哈喽，大家好，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

【豆腐脑|春季，这4种蔬菜，再忙也别忘焯水后吃，为了家人健康，不妨看看】阳春三月万物复苏，正是很多蔬菜大量上市的季节。这个时候对于喜欢吃蔬菜的朋友来说，有口福啦！有各种应季的绿叶蔬菜，不仅价格低而且营养价值还特别高。喜欢吃蔬菜的朋友，可别错过三月份的应季食材哦！

春季的蔬菜虽然多，但是这4种绿叶蔬菜即使再忙也要记得焯水后才能吃，为了家人健康不妨看一看吧！话不多说，直接给大家分享干货啦！

第一种:菠菜现在的大街小巷的超市里，随处可见的绿叶蔬菜就是菠菜了。菠菜里面含有丰富的维生素c膳食纤维以及粗纤维等营养元素，但是每100克的菠菜里面含有600毫克的草酸，所以一定要焯水后才能吃哦。

推荐菜谱:菠菜炒鸡蛋1.首先准备500克的菠菜放在清水中洗净，去掉根部然后放入开水锅中汆烫20秒后立即捞出。放入冷水中空凉。

2.准备新鲜的母鸡蛋三个打入碗中，在里面加入少许的精盐、白醋调味，接下来开始上火制作。炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鸡蛋放进去炒香炒熟。

3.然后再放入汆烫好的菠菜，用大火翻炒20秒。把里面的水分炒出来，然后加入少许的生抽调味。大火翻炒均匀就能出锅装盘啦！

第二种:春笋三月份的春笋是最鲜脆的时候，里面含有丰富的蛋白质、氨基酸和纤维素等营养元素，钾元素含量比较多，可以帮助体内排除钠含量，但是里面的草酸含量也不低。为了去除它的苦涩味，可别忘了焯水哦。

推荐菜谱:油焖春笋1.首先准备春笋三个去皮，然后用刀斜切成滚刀块放入碗中备用。大葱半根切成葱花，五花肉一块给它切成厚厚的薄片。接下来开始上火制作。

2.炒锅内加入适量的清水大火烧开，水烧开后把准备好的春笋放进去，汆烫三分钟。然后捞出放入冷水中空凉。炒锅内放入食用油，油热后放入五花肉煸炒出油脂。