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馓子
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馓子就是一种油炸食品 ， 吃起来口感很酥脆 ， 得到了很多人的喜欢 。 撒子一般被作为零食小吃 ， 或者是主食正餐 ， 这是一款很有名的时令美食 ， 被制作成了多层圆柱形金丝 ， 形状浑厚 ， 轻巧美观 ， 现在也有很多寒具面制油炸食品 ， 比如大家都知道的麻花等等 。
羊肉泡馍
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羊肉泡馍是最具有知名度的回族特色小吃之一了吧 ， 羊肉泡馍也被称为羊肉泡 ， 或者是泡馍 ， 羊肉泡馍在陕西西安是最有名的 ， 用羊肉作为主要原材料 ， 加入了葱末、粉丝、糖蒜等等 ， 在西安 ， 很多人把羊肉泡馍当做早餐吃 ， 口感比较好 ， 肉烂汤弄 ， 羊肉肥而不腻 ， 营养健康 ， 回味无穷 。
手抓肉
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手抓肉也是一定要吃的回族美食小吃 ， 因为是用手抓着吃 ， 所以得名 ， 手抓肉其实做法很简单 ， 采用的是羊肉作为原材料 ， 将羊肉剁成一块一块的 ， 然后直接放进清水里面煮熟 ， 最后捞出来撒上各种调味料和滚汤就可以了 。 手抓肉味道香而不腻 ， 可以吃肉 ， 可以喝汤 ， 营养健康 。
糖卷馃
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糖卷馃对于很多南方人来说可能不是很熟悉 ， 但是对于北方人来说就很常见了 ， 这是一道很受女性喜爱的回族特色小吃 ， 采用山药和大枣制作而成 ， 配上了青梅、桃仁、瓜仁等辅料 。 糖卷馃是很健康的小吃 ， 能益气补血、滋阴健脾 ， 甚至可以美容 ， 所以很多的女星喜欢吃 。
油香
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油香是一道传统回族特色小吃 ， 这是回民用来庆祝用的食物 ， 外观看起来色泽鲜亮 ， 吃起来香脆可口 。 虽然是回族传统风味 ， 但是知道的人却并不算多 ， 油香主要是宁夏回族人喜欢的美食 ， 油香也分为普通油香、糖油香、肉油香三种 ， 可以选择不同的口味 ， 刚出锅的油香 ， 色红松软 ， 味美醇香 。
羊杂碎汤
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羊杂碎汤是最具有代表性的回族传统美食之一 ， 羊杂碎就是用羊的羊下水以及羊肉制作而成 ， 有一部分人吃不惯它的味道 ， 但是喜欢吃的人就会很喜欢 。 羊杂碎汤混合了多种食材 ， 加入了丰富的调味料 ， 所以在口感上绝对是一绝 ， 羊头肉细嫩 ， 羊百叶口感比较脆 ， 羊肚丝香脆可口 ， 味道细腻 ， 做法简单 。
羊肉串
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