回族小吃中 ， 羊肉串是最受欢迎的回族特色小吃之一 ， 很多人到了当地都想要品尝一下地道的羊肉串风味 。 回民制作的羊肉串和一般的羊肉串不一样 ， 他们采用的是纯羊肉 ， 一串羊肉量还是很足的 ， 一般都是10元2串 ， 相当的划算 ， 羊肉串最好的搭配就是啤酒 ， 一边撸串一边喝啤酒 ， 再好不过了 。
08
牛肉罩饼对于很多人来说并不陌生 ， 因为这款小吃在陕西、宁夏等地都很有名 ， 牛肉罩饼汤色红润 ， 肉质肥而不腻 ， 越吃越香 ， 口感新鲜 ， 牛肉罩饼用的食材很讲究 ， 用的是百年老汤进行制作 ， 所以非常好吃 ， 牛肉罩饼主要有白家罩饼、安家罩饼等 。 这些都是吃牛肉罩饼很有名的品牌 。
粉汤
09
粉汤大家都吃过吗？这是一种特色风味小吃 ， 到了每年古尔邦节和肉孜节 ， 几乎每一家人都会做这道粉汤 ， 回族人没有不会做粉汤的 。 粉汤采用肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等材料制作而成 ， 加上了肉汤和胡椒粉 ， 洋葱等配料 ， 淀粉制作成粉块 。
10
回族八大碗是回族民间宴席上的传统宴客菜肴 ， 也被称为清真八大碗 ， 八大碗就是采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技术制作而成的八种炖菜 ， 荤素都有 ， 一般八大碗有四荤四素 。 荤菜包含了油炸丸子、水汆丸子、牛肉片、酥肉 ， 素菜有海带、土豆、豆腐、黄花菜 。 传统民间菜肴 ， 每一道菜都有不同含义 。
【鸡蛋|回族的十大特色小吃】
推荐阅读
- 面粉|春天是孩子长个的黄金期，这种“高钙汤”要多喝，补钙提高免疫力
- 肉夹馍|康师傅和统一不好好做食品，国货之光来了！白象崛起的时机到了
- 土豆|中国土豆哪里产的最好？
- 野菜|武汉最豪华的小吃，2888元一碗，一口200元，吃不饱还心痛
- 花椒|古墓莲藕汤一打开就有味，2000年前的美味，似乎刚出锅
- 芦笋|你确定康师傅方便面的配料是真牛肉？
- 潮汕|广东潮汕最容易被误解的八大小吃，虽然叫法奇特，却名不副实
- 全麦|为了早晨多睡一会儿懒觉，这个营养早餐吐司要学会，真的太方便了
- 郎酒|小饭店里这5款白酒，其貌不扬价格低，都是普通人喝得起的纯粮酒
- 炖牛肉|它是牛肉的“克星”，炖牛肉放2个，软烂入味，老人也能轻松咬动