进入了四月 ， 春暖花开 ， 一天比一天暖和 ， 准儿媳来家有几天了 ， 小长假结束 ， 马上要回去上班了 。 通过这几天的接触 ， 相处和睦 ， 还真有点依依不舍 ， 儿媳和儿子都无肉不欢 ， 一大早我就去买菜 ， 回来后老两口一起忙活 ， 谁的拿手菜谁做 ， 四菜一汤的标准 ， 3荤2素 ， 真是香啊 ， 网友见了这一桌 ， 纷纷羡慕：做你家儿媳真幸福 ， 天天都能吃到好吃的 ， 比下饭馆都丰盛！嘿嘿 ， 那是 ， 虽然儿媳还没正式进门 ， 但咱们也要疼着点 ， 不光吃饱吃好 ， 还准备了3个菜的量给打好了包带走 ， 儿媳感动坏了：亲闺女的待遇！
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瞧瞧老两口给儿媳做了什么好吃的：烧丸子+粉蒸肉+拌花生米+酥焖带鱼+裙带菜豆腐汤 。
四菜一汤 ， 荤素搭配 ， 吃着胃里舒服 。 这几道菜 ， 别看不多 ， 除了汤和花生米之外 ， 另外三道菜做起来可麻烦了 ， 需要好几个小时才能完成 ， 特别费工夫 。 丸子、粉蒸肉和酥焖带鱼做了双份的 ， 吃一份带一份 。 这顿饭吃的不光是心情 ， 更多的饱含了对儿媳满满的疼爱 ， 生怕她外面吃不好 ， 亏着嘴 。
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烧丸子 ， 这道菜 ， 在儿媳刚来家那天就吃过了 ， 儿媳赞不绝口 。 所以这回再做一回 ， 走的时候再给她带一份 。 做这道菜 ， 其实不复杂 ， 就是费工夫 ， 纯猪肉 ， 先炸再压力锅压 ， 最后再浇汁 ， 咸香味美 ， 一口下去 ， 香又嫩 ， 还不油腻 。
【压力锅|儿媳要走，老两口做一桌菜，吃饱喝足还给带着，网友：儿媳有福】食材：肥瘦猪肉馅 ， 葱姜水 ， 红薯淀粉
做法：买现成的肥瘦猪肉馅入盆 ， 加1个鸡蛋 ， 放葱姜水、花椒粉、料酒、盐、生抽 ， 搅匀后用力不断摔打；肉馅细腻后加入浸泡过的稠红薯淀粉 ， 抓匀；再摔肉馅细腻起黏；双手蘸水团丸子 ， 下入油锅里 ， 油温稍微高点 ， 炸到外壳变硬 ， 金黄；捞入压力锅里 ， 加入没过丸子的清水 ， 放花椒 ， 桂皮 ， 八角 ， 盐 ， 料酒 ， 酱油 ， 上汽后开始计时 ， 压40分钟；捞出丸子码盘 ， 汤汁勾芡 ， 汁淋到丸子上 。
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拌花生米 ， 这道菜下酒很棒 ， 清爽解腻 。 做起来很简单 ， 花生米加调料煮熟 ， 再切黄瓜丁一半就成了 ， 简单又好吃 。
食材：花生米 ， 黄瓜
做法：花生米洗净 ， 放入煮锅里 ， 加没过食材半寸的清水；多放点十三香 ， 加盐 ， 葱姜八角和香叶桂皮 ， 拌匀 ， 浸泡20分钟 ， 再开火烧开 ， 煮15分钟后关火 ， 凉透后可用；把煮好的花生米入盘 ， 再切点黄瓜丁 ， 放上几勺煮花生米的原汤 ， 再加少许盐 ， 淋几滴香油 ， 拌匀上桌 。
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酥焖带鱼 ， 我家经典菜 ， 别看不起眼 ， 好吃着呢 ， 不用吐刺 ， 鱼罐头的口感和味道 ， 百吃不厌 ， 用来佐粥 ， 下饭都可棒了 ， 冰箱里冷藏 ， 三五天都不坏 。
食材：处理干净的带鱼 ， 洋葱
做法：带鱼处理干净 ， 切成长点的段洗净；带鱼攥水后入盆 ， 放葱姜、盐、料酒和高度白酒拌匀 ， 腌10分钟去腥；炒锅里加入炸油 ， 高油温把带鱼炸至金黄；炸油倒出 ， 锅里重新放植物油 ， 半个洋葱切块下锅 ， 加葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白芷 ， 炒香；再放郫县豆瓣酱和番茄酱炒出红油；倒入放入炸好的带鱼段 ， 开大火 ， 顺锅边淋入半饭勺米醋烹出香味；加入食材齐平的热水 ， 放生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、十三香、白糖、盐、味精 ， 下料要猛 ， 大火烧开；燃气压力锅里 ， 剩下的半个洋葱切块铺垫底 ， 炒锅里的食材全部倒入压力锅里 ， 压25分钟即成 ， 凉热都好吃 。
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