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上海海纳百川 , 任何地方的特色菜馆都有 。 有个温州人到上海这边待了很久 , 想念家乡的菜 , 特地到上海这家温州菜馆吃饭 , 没想到菜刚上桌 , 站起来就要走 。 温州菜 , 在上海颇受欢迎 , 自然就有温州人到上海来开餐馆 。
这家店开在巷子里的温州菜馆 , 老板是地道的温州人 , 据说做的也都是温州特色的菜品 ,可这个温州人看到这些菜 , 食欲也没有 , 看看为什么吧 。
这家小店环境非常简陋 , 店里用的是那种老式的大圆桌 , 感觉笨重 , 也让店里觉得更加拥挤 。 一进门就是一个冰柜 , 所有的食材都在这个冰柜里 , 没有菜单 , 只能看着食材来点单 , 温州菜馆还是以海鲜为主 , 先点了一个血哈 , 血蛤煮的有点老 , 肉咬起来有点韧 , 蘸料的味道还是很不错的 , 煮的老也是有原因 , 现在都血蛤不像以前了 , 为了安全起见都要煮透吃 。
红烧是梭子蟹 , 蟹肉吃起来还是很鲜嫩 , 但红烧的味道却很一般 , 有一点咸 , 蟹的肉质较为饱满 , 食材的品质还是好的 。
炒笋干 , 笋干有点咬不动 , 颜色有点深 , 菜的味道还行 , 但跟心理的预期有差距 。
炒田螺 , 现在很多人都不太敢吃炒田螺 , 而且现在这个季节也不是吃田螺的时节 , 田螺里面已经有很多的小田螺 , 吃起来口感有点膈应 , 但田螺炒的味道特别好 , 有点咸甜而且微辣 , 这道菜的味道是最好的 , 而且卖相看起来也很不错 , 是很好的下酒菜 。
【温州|温州人到上海这家温州菜馆吃饭,菜刚端上桌,站起来就要走】炒粉干 , 这是地道的温州菜 , 这道菜的卖相看起来有点差 , 吃起来也觉得有点干 。 来吃饭的温州人说 , 这些菜都不是温州菜 , 在当地没有人吃 , 没想到在上海还开出了名气 。 要不是朋友拉着他 , 他站起来直接走了 。 其实也可以理解 , 换个地方开店 , 店里的菜要根据当地的需求做改良 。 这家店就是很普通的路边小菜馆 , 价格不贵 , 朋友聚在一起 , 随便吃吃还是可以的 。
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