肉桂|岩茶肉桂可以长期存放吗？存老之后，桂皮香会消失吗？茶叶|原创

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

文章图片

丨本文由小陈茶事旗下岩茶课堂原创
丨首发于大鱼号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
很多茶客爱喝肉桂的原因，是因为它足够香。
许多传统名丛的茶香，绕来绕去就是花香、果香。稍微有些特点的就是药香、木质香、奶油香等。
当大家都熟悉了这些茶香后，突然间来了一款茶，自带令人耳目一新的桂皮香。
这香气，一听就新鲜得很。凭借这股有个性的茶香，肉桂在岩茶圈内犹如一股清流，脱颖而出。
肉桂的桂皮香，闻起来偏辛锐，类似卤料桂皮的气味。
通常，香料卤料里卷成筒的桂皮，常用于卤肉。
嗯，就是十三香配方里必不可少的香辛料的味道，穿透力强，似破空的穿云箭，哪怕隔了好几米，也能闻到这股尖锐香气。
当然，岩茶肉桂的桂皮香，有别于“桂皮本桂” 。而是结合了茶叶里的鲜香与花香，变得柔和不少。
好似装在刀鞘内的尖刀，不再那么锋锐。

闻香，茶香辛锐悠长。
喝汤，茶味辛辣饱满。
这看似矛盾对立的风味，让不少茶客在喝茶时，对肉桂非常上瘾。
一喝，就过喉难忘。
再喝，就被深深迷恋。
若用一个词来形容肉桂的风采，应该是内刚外柔，内力深藏！
但提到肉桂的茶香，有茶友问：

肉桂的桂皮香可以维持几年? 还是说，肉桂不建议存放？

不得不说，这个问题倒是鲜（新鲜）得很。

《2》
桂皮香能维持几年？和存茶条件有关。
岩茶的保存原则，和其它茶叶的存茶要求大同小异，离不开避光、干燥、密封、阴凉、洁净等。
此处特别说明，自己买入手的茶，若是短期内喝不完，一定要严实密封。
不然，一旦跑气变味，别说桂皮香能维持几年，就算维持数月也很勉强！
存放岩茶时，如果买到手的岩茶，已经用独立泡袋装好，最好是检查一遍，泡袋封口是否封紧？
一旦发现密封缺口，当务之急肯定是赶紧堵上。

要是铁罐包装的岩茶，在开罐取茶时，要及时夹紧/绑紧罐内袋口后，再合上盖。
要是遇到装在密封袋里的岩茶，数量多，每袋装有好几两的话，最好往外面再套一层食品袋，进一步密封防潮。
毕竟，密封袋的