【菠菜汁馒头】
食材：菠菜1把、面粉2碗、酵母2小勺、温水适量 。
做法：1、菠菜洗干净 ， 用煮开的水焯一下菠菜捞出把菠菜切成段后放到料理机里 ， 加入少量水 ， 把菠菜打成汁 ， 准备2碗面粉 ， 面粉中分别加入1小勺酵母 ， 其中1份加入菠菜汁 ， 另一份加入适量温水 。
2、搅成棉絮 ， 和成面团盖上保鲜膜 ， 天气冷 ， 我放到暖气旁边发酵面团2倍大 ， 有蜂窝组织就发酵好了 。
3、发酵好的面团 ， 揉几分钟 ， 排排气 ， 切成剂子 ， 白面团分成18个面剂 ， 菠菜汁面团分9个剂子 ， 先取2个白面剂子 ， 擀成圆形薄片 ， 去一个菠菜汁面剂子 ， 揉成圆形 ， 放在擀好的白面片上 。
4、覆盖在菠菜面团上 ， 压紧边缘 ， 一圈用小刀切割几道 ， 用叉子压出花纹用手把压出花纹的小片用手捏在一起 ， 再用剪刀在面团表面不规则的剪上好几道 ， 一个花样馒头就做好了 。
5然后冷水上锅蒸 ， 水开之后再蒸15-20分钟 ， 关火之后不要立即掀盖 ， 静置5分钟 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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